Зверьё промыть в очень холодной воде (чтоб не открылись). Сломанные выкинуть.
Лук, чеснок, листья сельдерея (или другой зелени) обжарить немного в растительном масле (это для запаха). Можно долить белого вина, но можно и без него. И потом закидывать мидии. 10 минут готовить, из них 6-7 минут варить под крышкой, потом перемешать и ещё 3-4 минуты под крышкой готовить.
Солить не надо, они и так соленые.
После 10 минут можно подавать. Не открывшиеся надо выкинуть.
Мидии залить холодной водой, перебрать потом. Обжарить лук, морковку, томат, добавить овощной бульон и мидии в них. Я готовлю без вина, так как дети их тоже едят. А вообще рецептов много разных, варьирую
Екатерина А.·
Мама дочки (2 года)
В сливочно-сырном соусе вкусно.
Я их отвариваю хорошо сначало.
Соус : сливки и сливочный сыр подогреть в сковороде , зелёный лук, соль, перец туда. Потом мидии туда же и ещё раз потушить.
Аккуратнее с ними. Обязательно просмотрите каждую, потому что могут быть осколки. Это опасно.
Екатерина А.··
Мама дочки (2 года)
А ещё чеснок.
Так же можно сделать в томатном соусе.
Обжарить лук, чеснок, добавить томат жидкий и так же потом потушить всё сместе.
Elena··
Мама дочки-младенца
@katerinaaxt34ru тоже хотела написать про сливочный соус. Во Франции его ели со свежим багетом уууук!
Екатерина А.··
Мама дочки (2 года)
о дааа с багетом очень вкусно, у меня аж слюна 🤤😄😄😄
Veronika ·
Зверьё промыть в очень холодной воде (чтоб не открылись). Сломанные выкинуть.
Лук, чеснок, листья сельдерея (или другой зелени) обжарить немного в растительном масле (это для запаха). Можно долить белого вина, но можно и без него. И потом закидывать мидии. 10 минут готовить, из них 6-7 минут варить под крышкой, потом перемешать и ещё 3-4 минуты под крышкой готовить.
Солить не надо, они и так соленые.
После 10 минут можно подавать. Не открывшиеся надо выкинуть.
Veronika ··
@veronikawolf, ты в следующий раз присматривайся, чтоб поменьше сломанных было. А дохлые ты имеешь ввиду неоткрывшиеся?
𝒜𝒾𝓈𝒽𝒶🌙·
Очень осторожно со сломанными,не дай Бог осколочек ракушки попадёт в горло. А как готовить не подскажу😪
Olga·
Мидии залить холодной водой, перебрать потом. Обжарить лук, морковку, томат, добавить овощной бульон и мидии в них. Я готовлю без вина, так как дети их тоже едят. А вообще рецептов много разных, варьирую
Марфа·
Мама двоих (2 года, 3 года)
@katerinaaxt34ru, @niky.kirsch, @lechner801, спасибо вам). Надеюсь это вкусно, первый раз буду пробовать))