Мясной пирог 🥧
хрустящее песочное тесто

Рецепт 📝
Мука- 2 стакана (320-340гр)
Масло слив/или маргарин - 180 гр/1 пачка
Яйцо- 1шт
Сметана- 100-120гр или 7-8 ст ложек холодной воды.

В муку через тёрку натираем холодное масло, руками перетираем в крошку.
Далее делаем углубление, щепотка соли, яйцо, сметана/или вода. Замешиваем мягкое тесто.
Оставляем в холодильнике на мин20-30.
Начинку можно сделать любую, на ваш вкус.
Делим тесто на 2 части (1 часть больше и вторая меньше)
Раскатываем тесто. Выкладываем начинку, сверху закрываем второй частью (по меньше).
Смазываем желтком,выпекаем при 180-190гр 45-50 минут (зависит от вашей духовки)