С недавних пор я занялась домашними полуфабрикатами на заказ для моих знакомых и жителей моего города но речь не об этом. Вчера был заказ от соседки на манты аж на 5 кг, у нее др намечается, манты до этого я делала 3 раза за всю свою жизнь, но справилась, и это чертовски вкусно получилось! Мороки много, но оно того стоит! Попробуйте приготовить) тесто пельменное, тут думаю, что не принципиально какое, можно сделать то, которое больше вам в работе нравится. Мясо тоже, у меня был заказ свинина/говядина, можно чистую свинину, говядину, баранину. Лук, много лука (фото сделать забыла) Это важно! соотношение мяса и лука 1 к 1,5, дальше важная часть, все нужно мелко порезать, перемешать, посолить и щедро добавить черного молотого перца, я еще смесь перцев из мельницы добавила. Готовить на пару 50 минут. При подаче я еще сливочным маслом смазала