Девочки всем доброй ночи. Подскажите пожалуйста, как готовить рыбу эсколар? Она вообще как на вкус?…

Девочки всем доброй ночи. Подскажите пожалуйста, как готовить рыбу эсколар? Она вообще как на вкус? Есть можно?

Ни разу не пробовала. Сегодня прилетели друзья мужа и привезли много рыбы. Среди них эсколар с которым я не знаю что делать 😁🤣🤪