Вывозите детей по свидетельствам. У них в консульстве можете подать доки на оформление загранпаспортов детям. Беженцев тут никто не оформляет - это долгий процесс, нужно ещё доказать, что тебе нужен этот статус. Поляки сейчас разрабатывают процесс легализации украинцев в Польше, приехавших к ним из-за войны.