Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Маша
Маша
Мама сына (2 года)

Булочки с изюмом: рецепт пышной домашней выпечки

1 из 2

Булочки с изюмом

Пышные, воздушные булочки 😋

❕ Не нужно никаких опар. Сразу вымешиваем сдобное дрожжевое тесто! Очень удобно и экономично по времени 😉

Ингредиенты:

🔸 Мука пшеничная в/с -  550 гр

🔸 Свежие дрожжи - 20 гр

🔸 Соль - 1 щепотка

🔸 Сахар - 0,5 стака

🔸 Молоко тёплое - 250 мл

🔸 Яйцо - 1 шт

🔸 Масло сливочное - 50 гр.

🔸 Изюм  по вкусу ( около 100 гр)

Подготавливаем изюм - заливаем на минут 10 горячей водой чтобы он стал мягким.

Теперь приступаем к Замешиванию теста. Смешиваем соль, сахар и Дрожжи. Добавляем молоко. Перемешиваем до однородной массы. Вводим растопленное сливочное масло . Яйцо взбиваем, половину оставляем Для смазывания булочек перед духовкой а оставшуюся половину вводим в тесто. Вводим просеянную муку, обсушенный Изюм и Замешиваем  однородное мягкое тесто. Собираем тесто в шар и отправляем в миску, смазанную слегка маслом, чтобы тесто не прилипало. Накрываем и отправляем в тёплое место на 1,5 часа . Тесто должно увеличиться в три раза. Готовое тесто делим на кусочки (у меня в среднем булочка 75 гр.) Формируем круглые булочки, укладываем на противень, устеленный бумагой для выпечки. Оставляем булочки на окончательную расстойку ещё на минут 40.

Духовку нагреваем до 180 гр. Булочки перед отправкой в духовку, смазываем Яйцом

Выпекаем минут 15 ( ориентируйтесь на свою духовку) до румяности.

Румяные, сдобные булочки готовы 😋

Приятного аппетита 🤗

#вкусняшки_от_машки

булочкиизюмрецепт

Пышный бисквит для торта 🍰

Пышный бисквит для торта 🍰 🔸 Мука 180 гр 🔸 Яйца 5 шт 🔸 Сахар 150 гр 🔸 Разрыхлитель 2 гр Масло сливочное, для смазывания формы. 1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва. 2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопаткой. 3. Дно формы застелить бумагой, смазать сливочным маслом дно и бока. Перелить тесто, отправить в заранее разогретую духовку до 180 градусов, на 35-45 минут, проверять готовность жпажкой. Важно первые 20 минут не открывать духовку, иначе может опасть и больше не поднимется. 4. Достать из духовки, сразу же вытащить из формы, иначе отсыреет. Перевернуть вверх дном и остудить на решётке, после остывания плотно замотать пищевой плёнкой и в холодильник минимум на 2 часа (пролежав в холодильнике под плёнкой, будет сочнее). Дополнение: диаметр моей формы 23 см.

Девочки, кто спрашивал- вот наш режим питания с 6 месяцев: 🔸5.00 грудь 🔸9.00 каша 150-180 гр+ слив масло+ фрукт пюре…

Девочки, кто спрашивал- вот наш режим питания с 6 месяцев: 🔸5.00 грудь 🔸9.00 каша 150-180 гр+ слив масло+ фрукт пюре 🔸13.00 мясо 40 гр ( индейка/кролик) + овощное пюре 160 гр 🔸16.00 грудь 🔸19.00 каша 150 гр 🔸 20.00 грудь-сон 4-6 Мес ели так же только без мяса С 7 Мес будем творог вводить

Как приготовить идеальный чизкейк в домашних условиях?

Чизкейк🍰который получится у каждой❤ 🧇Печенье 300 гр Масло сливочное 100 гр Сыр творожный 600 гр (именно такой как на фото даёт идеальный вкус☺ ) 🥛Сливки жирные 200 мл Сахар 150 гр., но можно 100 тоже сладко 🥚3 яйца Немного ванилина и лимонную цедру (это по-желанию)👌🏼 Печенье измельчить в крошку и смешать с подтаявшим маслом. Из этой массы слепить основу в разъёмной форме и отправить в разогретую до 180/200 градусов духовку на 7-10 мин. Достать и дать остыть. Все остальные ингредиенты смешать на маленькой скорости до однородной массы и вылить в форму. Поставить в духовку на 10 мин на 200 гр., потом убавляю температуру до 110 и на 50 мин. Остужаю при комнатной температуре и на ночь убираю в холодильник☺