Булочки с изюмом: рецепт пышной домашней выпечки
Булочки с изюмом
Пышные, воздушные булочки 😋
❕ Не нужно никаких опар. Сразу вымешиваем сдобное дрожжевое тесто! Очень удобно и экономично по времени 😉
Ингредиенты:
🔸 Мука пшеничная в/с - 550 гр
🔸 Свежие дрожжи - 20 гр
🔸 Соль - 1 щепотка
🔸 Сахар - 0,5 стака
🔸 Молоко тёплое - 250 мл
🔸 Яйцо - 1 шт
🔸 Масло сливочное - 50 гр.
🔸 Изюм по вкусу ( около 100 гр)
Подготавливаем изюм - заливаем на минут 10 горячей водой чтобы он стал мягким.
Теперь приступаем к Замешиванию теста. Смешиваем соль, сахар и Дрожжи. Добавляем молоко. Перемешиваем до однородной массы. Вводим растопленное сливочное масло . Яйцо взбиваем, половину оставляем Для смазывания булочек перед духовкой а оставшуюся половину вводим в тесто. Вводим просеянную муку, обсушенный Изюм и Замешиваем однородное мягкое тесто. Собираем тесто в шар и отправляем в миску, смазанную слегка маслом, чтобы тесто не прилипало. Накрываем и отправляем в тёплое место на 1,5 часа . Тесто должно увеличиться в три раза. Готовое тесто делим на кусочки (у меня в среднем булочка 75 гр.) Формируем круглые булочки, укладываем на противень, устеленный бумагой для выпечки. Оставляем булочки на окончательную расстойку ещё на минут 40.
Духовку нагреваем до 180 гр. Булочки перед отправкой в духовку, смазываем Яйцом
Выпекаем минут 15 ( ориентируйтесь на свою духовку) до румяности.
Румяные, сдобные булочки готовы 😋
Приятного аппетита 🤗
#вкусняшки_от_машки
Комментариев ещё никто не написал.
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Пышный бисквит для торта 🍰
🔸 Мука 180 гр
🔸 Яйца 5 шт
🔸 Сахар 150 гр
🔸 Разрыхлитель 2 гр
Масло сливочное, для смазывания формы.
1. Начать взбивать Яйца на средней скорости, постепенно добавляя весь сахар. Скорость увеличить до максимальной, взбивать около 10 минут без перерыва.
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь, аккуратно, движениями снизу вверх перемешать до однородности. Тесто не должно потерять воздушности. Перемешивать обязательно силиконовой или деревянной лопатк...
Пирог как чизбургер: нереально вкусный рецепт от пекухи!
Девочкииииииии, это просто нереально вкусно! Всем рекомендую приготовить этот пирог!
Я как обычно готовлю по ночам 🤣 это просто отвал бошки, реально как гигантский чизбургер 🤤🤤🤤
У нас в семье пекуха я😹 муж готовит всё остальное, он обожает готовить, а я и не мешаю 😁мы с мужем уже поели, лежим, еле дышим, и говорим "блин как вкусно, очень вкусно, такой нежный пирог" 😹всем рекомендую!
Рецепт :
ингредиенты:
- тесто слоеное дрожжевое ~500гр
- фарш ~500гр,у меня свинина-говядина( только не из 5...