Квашеная капуста: проверенный рецепт на зиму, чтобы не стухла?
Девчата, хозяюшки. Есть проверенный рецепт квашеной капусты. Такой, чтобы месяц, два простояла. Я блин сделала и она потемнела и стухла🤔😤
Девчата, хозяюшки. Есть проверенный рецепт квашеной капусты. Такой, чтобы месяц, два простояла. Я блин сделала и она потемнела и стухла🤔😤
Мария·
Мама троих детей
А как вы её хранили ? Я только соль добавляю когда квашу , в банке стеклянной в холодильнике хранится очень долго
zanuda5··
Мама двоих (младенец)
А вы как делаете? Я крышкой накрыла и 2 дня в тепле была. Думала быстрее скиснет
Мария··
Мама троих детей
я сразу шинкую в кастрюлю , добавляю соль , тмин, чуть водички (не всегда) , сверху тарелку и пресс (банку с водой ставлю ) и оставляю при комнатной температуре (дома) , и переодически , раза три -четыре в день беру всё снимаю и вилкой ворочаю , чтоб газ который там скапливается выходил , и так дня два -три , постоянно пробую , как дошла она до того вкуса , что мне нравится , раскладываю по банкам и в холодильник
zanuda5··
Мама двоих (младенец)
спасибо, попробую
V·
Мама сына (2 года)
У нас в погребе всю зиму стоит и как новая, хрустящая) могу узнать у мамы
zanuda5··
Мама двоих (младенец)
Да, пожалуйста. Спросите. Я буду очень благодарна.