Заварные блины на Масленицу: тонкие, кружевные, рецепт!

В эту масленицу испытываю разные рецепты блинов, но побеждают заварные, которые обычно готовлю. Тонкие, лёгкие, с кружевными краями😍 если смазать сливочным маслом, то вообще шик🤌 но редко так делаю *жирные грустные слёзы*

- 2 яйца

- 100г сахара

- половина ч.л. соли

- 800г молока

- 400г муки

- неполная ч.л. соды

- 250мл стакан кипятка

- 45мл (3ст.л.) подсолнечного масла

Яйца разболтать венчиком с сахаром и солью, добавить молоко, перемешать, постепенно порциями вмешать муку. В стакан кипятка высыпать соду, она должна шипеть и пениться. Вылить в тесто, одновременно помешивая венчиком. Добавить масло, перемешать и можно печь.

Для первого блина сковороду смазываю немного сливочным маслом, а остальные уже жарю на сухой сковороде