Девочки, а вы знаете, что есть такая вкусняшка, как морковный пирог?.
Вот мой сын не ест ничего. Торт исключительно шоколадный. Булочки - только московские плюшки и его фаворит - морковный пирог.

Морковный пирог я делаю очень часто. Раз в 3 дня точно.
Готовлю тогда, когда начинаю готовить ужин.
Т.е. замесила тесто, поставила в духовку, и готовлю основное.

Прежде чем замесить тесто, включите духовку. Я пеку на 200градусов.

В миску натираю одну морковку (примерно стакан),
- стакан сахарного песка,
- стакан муки,
- 2 яйца,
- ванилин по вкусу,
- соль (примерно треть чайной ложки, без горки конечно ),
-разрыхлитель, треть пакетика стандартного,
- подсолнечное масло , 3 столовых ложки.
Перемешали ложкой, и в форму.

Раньше взбивала сахар с яйцом отдельно, теперь просто перемешиваю. Так остается более влажным.

А еще его делала с сахзамом, хорошим. Был период, когда не покупали сахар вообще.
Но тут надо мукой компенсировать.