Что делать, если блины рвутся при переворачивании?
Рецепт идеальных блинчиков скиньте пожалуйста 🙏🏻😂
Блины у меня не переворачиваются 🥺
Сразу рвутся
Я что-то не так делаю
Комментарии
У меня бабушкин рецепт, всегда идеально. 5 яиц, молока с 0, 5 -0, 7л ,всегда на глаз, соль, сахар, соду гасим уксусом яблочным, масло подсол тоже прилично, ложки 4-5 столовые. Мука на глаз, по консистенции надо смотреть, хотите тоненькие, тогда более жидкое тесто надо. На первый блин масло чуть на сковородку. Потом на сухой.
Меня бесило их ковырять теперь привыкла так, другой сковородкой накрывают и переворвчиваю там допекаю а в ту новое тесто наливаю
Нет рецепта . Всю жизнь делаю на глаз . Но либо очень жидкое тесто и мало муки , либо много теста и надо второе яйцо .
И да , Сковорода не очень может быть …
Молоко грамм 300 , туда 2 яйца, пол ложки чайной соли, пол сахара, щепотку соды. Смешать. Добавить муки до густоты сметаны. Разбавить крутым кипятком и венчиком все перемешать. Добавить в тесто немного подсолнечного масла.
Я тоже всегда все на глаз делаю. Порой тоже рвутся и не могу перевернуть. Тут либо яиц мало положила, либо добавляю крахмала немного.