Всем привет! Девочки посоветуйте пожалуйста! Хочу испечь торт сыну на день рождения. Торт будет диаметром 24 см, три коржа. Хочу крем-чиз на сливках сделать(прослойка и выравнивание).Скажите, сколько примерно нужно сливок, сахарн. пудры и творожного сыра?
300гр сливок
150гр сахара
400гр творожного сыра
200гр маскарпоне
Ванилин
И, дополнительно, после стабилизации, делаю крем для выравнивания:
150гр слив.масла
100гр сахара
400гр творожного сыра
Ванилин