mother...son
Ксения ·Мама двоих (2 года, 8 лет)
Всем привет! Девочки посоветуйте пожалуйста! Хочу испечь торт сыну на день рождения. Торт будет диаметром 24 см, три коржа. Хочу крем-чиз на сливках сделать(прослойка и выравнивание).Скажите, сколько примерно нужно сливок, сахарн. пудры и творожного сыра?
22.02.2022
Что положить в сумку в роддом для мамы и малыша
Как понять, что подгузник действительно подходит...
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Комментарии
Я бы взяла сыра 700, 200 сливок и 100 пудры . Пудры сделайте чуть больше , я сильно сладкие не люблю , а вы по ходу , если сладости мало , добавите ещё пудры . Если прослойки точно будут можно сыра меньше , ну думаю 500 это минималка )))) если сыр 500, то сливки 142( 33 процентные ) и пудры ~72( но помните что это не сильно сладкая порция )
22.02.2022 Нравится Ответить
На такой диаметр я крем (который между коржей) делаю в следующих пропорциях:
300гр сливок
150гр сахара
400гр творожного сыра
200гр маскарпоне
Ванилин
И, дополнительно, после стабилизации, делаю крем для выравнивания:
150гр слив.масла
100гр сахара
400гр творожного сыра
Ванилин