НЕЖНОЕ МЯСО ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ😍

🖐🏼 НАМ НУЖНО:
▫️Свинина вырезка 200 гр
▫️Соль, перец
▫️Чеснок 2-3 зубчика
▫️Гвоздика 2 шт (на любителя)
▫️Перец у меня лимонный, можно использовать любой!

😎 А теперь готовим:
▫️Хорошо солим и перчим вырезку со всех сторон. У меня ушло ~ 1/2 ч л соли на кусочек 200 гр.
▫️Выкладываем мясо на пищевую плёнку, сверху кладём дольки чеснока и гвоздику, заворачиваем и убираем в холодильник на 12 часов замариновать!
▫️Затем обжариваем на сухой сковороде со всех сторон по минуте (как бы запечатывая мясо, чтобы не вытек сок) и перекладываем на противень.
▫️Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Через 30 минут достаём, заворачиваем в фольгу или пергамент до полного остывания.
Нарезаем на кусочки и едим!