Что делать, если тесто для булочек не поднимается?
Решила испечь первый раз булочки с джемом. Замесила тесто по рецепту все сделала правильно ,но блин тесто не поднялось уже 1,5 часа стоит и не поднимается. Если тесто не поднимается ,то булочки не получатся? Выбрасывать тесто?
Комментарии
@vorobyeva вижу опару ставили и уже тогда все пошло не по плану 😞. В следующий раз все обязательно получится.
@vorobyeva, опару сначала ставят обычно, из дрожжей, молока, сахара и немного муки, до появления пенки, потом добавляют всё остальное) может мало дрожжей добавили? Какие брали? Вкладные или сухие быстрые?
@alenishna, сухие быстрые. Пенки не было из за этого и не поднялось. Первый блин комом как говорится 😁
В тёплое место поставьте) должно хоть немного подняться, если есть сквозняки или плохие дрожжи, обычно оно не поднимается.
Дрожжи свежие? Долго что то стоит. Может молоко горячее залили?