Девочки ванилин и разрыхлитель не нужен когда бисквит готовЯт? И еще она говорит что бортики формы…
Девочки ванилин и разрыхлитель не нужен когда бисквит готовЯт? И еще она говорит что бортики формы не надо маслом смазывать когда бисквит печешь
Он разве не прилипнет?
Т. ·
Я всегда смазываю, от масла ничего плохого не будет, лучше лишний раз перестраховаться
AM.SÌEE·
Обычный самый простой бисквит я чисто на яйцах сахаре и на муке готовлю ( если не смазать он лучше по бортикам держится и в итоге пышнее получается так как не сильно оседает)
Т. ·
В Грозном одна держит кондитерскую она мне дала рецепт и обычного и шоколадного бисквитов, до сих пор храню
Там разрыхлитель есть
Карина··
Можешь поделиться?
Карина·
@alimmma, @t___a, а разрыхлитель или сода не нужна?
AM.SÌEE··
Нет ))
К примеру
К 5-и яйцам добавляю 5 ст.л сахара и столько же муки
Это самый легкий вариант
А так можно ванилин добавить для аромата
AM.SÌEE·
Все зависит от самого рецепта, а их как мы знаем очень много разных .
Аминат·
Ооо, это мой рецепт) все получается. Из формы достаю остывшим. Все прекрасно получается
Наталия·
Мама сына-младенца
Их можно смазать, но тогда обязательно присыпать мукой. Если нет в рецепте то не добавляйте соду, а если добавляете, то обязательно гасите, без кислой среды она не работает)