Кто-нибудь готовил мясо касули и дикого кабана?
Девочки может знает) Сосед угостил мясом касули и дикого кабана... Есть вкусненькие рецепты… Хотя если чесно я как то неочень отношусь к такому мясу🤔 Ребенку точно не дам) Может кто готовил, знает как на вкус?
zawja ·
Мама сына-младенца, беременна (11 нед.)
Моя енешка как то сварила его дома в кастрюли косули мясо, вонь стояла ужасная) поэтому такое мясо только на костре
Ди 🌼··
В ожидании первенца
Тоже енешка любит дичь 😝 вонь нереальная………
Niko·
Мама сына (4 года), беременна (36 нед.)
Одно знаю точно дичь нужно отмачивать
abcd·
Муж охотник, зайцев, сурков не едим, уток, гусей, косулю кушаем. Это чистое экологичное мясо. Косулю отбивает и делаем мясо по французски. Добавляем жир и тефтели, котлеты. Кости сначала немного тушим и дожариваем
Дарья··
Мама сына (2 года)
нужно ли вымачивать?
abcd··
Если молодая быстро и меньше стынет. Как баранина примерно готовится по времени
Дарья··
Мама сына (2 года)
@aabb777 а если баранину ни разу не готовил?😀
abcd·
Отмачивать нужно дичь. Варить в воде, плов, жаркое с него не вкусно.
Дарья··
Мама сына (2 года)
а долго это сколько?)
abcd··
молодая минут 40, старая 1.5 часа. На слив масле, без воды, мясо водянистое из за отмачивания, потушить на медленной температуре и дожарить за 10 мин до готовности.
.·
В ожидании первенца
У косули вкусное мясо если вымачивается нормально.В нем много гемоглобина и полезных веществ так как животное что попало не кушает.На вкус что то между бараниной и говядиной.
raushan·
С косули вкусно жаркое, мясо нужно часа 2 вымочить в воде чтоб кровь стёкла вся. Тушить долго часа 2-3 и очень вкусно.
Дарья··
Мама сына (2 года)
спасибо и на жаркое хватит и на котлеты😀😀😀👍