🥕🍅 Овощная запеканка

#от1года #обед #ужин

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.

• морковь – 1 шт.

• помидор – 2 шт.

• яйцо – 3 шт.

• сметана – 100 г.

• сыр – 50 г.

• соль – по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.

2. Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком. Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания.

3. Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру. Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.

4. Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком. Запекать в духовке 25 - 30 минут при температуре 180 градусов.