Сибас в сливочно-лимонном соусе: рецепт с фото

СИБАС В СЛИВОЧНО-ЛИМОННОМ СОУСЕ⁣⁣⠀

Привет, я сегодня к вам с очень вкусным и быстрым рецептом рыбки.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Ловите и забирайте рецепт в закладки 🔖.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Нам понадобится:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

◗⠀филе сибаса 🐠 ~ 3-4 шт.⁣⁣⠀

◖⠀оливковое масло 🫒 ~ 1 ст.л.⁣⁣⠀

◗⠀сливочное масло 🧈 ~ 20 г⁣⁣⠀

◖⠀соль, перец 🧂~ по вкусу⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Соус⁣⁣⠀

◗⠀куриный бульон ~ 130 мл⁣⁣⠀

◖⠀сливки (30%) 🥛~ 100 мл⁣⁣⠀

◗⠀лимонный сок 🍋 ~ 1 ст.л.⁣⁣⠀

◖⠀сливочное масло 🧈 ~ 20 г⁣⁣⠀

◗ чеснок 🧄 ~ 2 зубчика ⁣⁣⠀

◖ соль, перец 🧂 ~ по вкусу⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Как приготовить:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Соус. В сковороду добавить сливочное масло и обжарить в нем мелко порубленный чеснок пару минут.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Влить куриный бульон, довести до кипения и варить 4 минуты на сильном огне.⁣⁣⠀

Уменьшить огонь до среднего. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Взбить сливки миксером и постепенно, не прекращая взбивать, влить лимонный сок.⁣⁣⠀

Добавить сливки в сковороду и довести до кипения. Посолить, поперчить и снять с огня.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Филе рыбы вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить сливочное и обжарить рыбу по 3 минуты с каждой стороны. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Переложить филе рыбы на тарелку полить соусом и можно подавать.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Готово ✅ ⁣⁣⠀

Приятного аппетита ♨︎

#yummynata