Сибас в сливочно-лимонном соусе: рецепт с фото

СИБАС В СЛИВОЧНО-ЛИМОННОМ СОУСЕ⁣⁣⠀
Привет, я сегодня к вам с очень вкусным и быстрым рецептом рыбки.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Ловите и забирайте рецепт в закладки 🔖.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Нам понадобится:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
◗⠀филе сибаса 🐠 ~ 3-4 шт.⁣⁣⠀
◖⠀оливковое масло 🫒 ~ 1 ст.л.⁣⁣⠀
◗⠀сливочное масло 🧈 ~ 20 г⁣⁣⠀
◖⠀соль, перец 🧂~ по вкусу⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Соус⁣⁣⠀
◗⠀куриный бульон ~ 130 мл⁣⁣⠀
◖⠀сливки (30%) 🥛~ 100 мл⁣⁣⠀
◗⠀лимонный сок 🍋 ~ 1 ст.л.⁣⁣⠀
◖⠀сливочное масло 🧈 ~ 20 г⁣⁣⠀
◗ чеснок 🧄 ~ 2 зубчика ⁣⁣⠀
◖ соль, перец 🧂 ~ по вкусу⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Как приготовить:⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Соус. В сковороду добавить сливочное масло и обжарить в нем мелко порубленный чеснок пару минут.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Влить куриный бульон, довести до кипения и варить 4 минуты на сильном огне.⁣⁣⠀
Уменьшить огонь до среднего. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Взбить сливки миксером и постепенно, не прекращая взбивать, влить лимонный сок.⁣⁣⠀
Добавить сливки в сковороду и довести до кипения. Посолить, поперчить и снять с огня.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Филе рыбы вымыть, обсушить, посолить и поперчить. Разогреть в сковороде оливковое масло, добавить сливочное и обжарить рыбу по 3 минуты с каждой стороны. ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Переложить филе рыбы на тарелку полить соусом и можно подавать.⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Готово ✅ ⁣⁣⠀
Приятного аппетита ♨︎
#yummynata