Когда выйдет глютен из организма ребёнка после соевого соуса?

Всем привет! Посадила ребенка на БГБК диету, уже почти неделя прошла. Но сегодня по своему не знанию дала ему гречку с овощами заправленной соевым соусом. К вечеру ребенок стал раздражительным и капризным. Посмотрела состав соевого соуса, а там оказывается есть пшеница 🤦🏻‍♀️
Вопрос: когда выйдет из организма глютен? Кто нибудь знает или может подсказать? Блин, так обидно( столько старалась((