а вы какие яйца покупаете? био или обычные? яйца должны быть комнатной температуры? у меня яйца никогда не взбиваются и по объёму не увеличивается. А вы миксером пользуетесь?
Обычные яйца беру всегда и никогда не храню в холодильнике, все комнатной температуры. Миксер обычный но мощный использую 💪🏼 а почему не увеличиваются? Вы вручную?