Хлебопечка. Попробовала испечь хлеб по некоторым рецептам (строгг в граммах по рецепту из прилагаемой книжки), получается достаточно плотный. Как сделать, чтобы был мягкий и воздушный как в пекарне или магазине? Что нужно добавить? Вопрос к тем, кто печет дома хлеб!
Больше хлеб не покупаю) Попробовала турецкий рецепт и все получилась 🥖 Маленький помощник всегда рядом 🤍
Вы добавляете в котлеты хлеб? Какие они вкусные без хлеба ,кто вообще придумал рецепт с хлебом ?😄
А вы едите хлеб? Когда я говорю, что я не понимаю, зачем нужен хлеб, меня не понимают😂 Нет, я не противник хлеба, я могу зайти в пекарню, купить горячий батон и сожрать половину по пути домой. Я могу пару раз в месяц захотеть бутер. Но я искренне не понимаю,зачем есть хлеб всегда и со всем. Вот мне он совсем не нужен,ни к супу, ни к салу,ни к рыбе, и уж точно не нужен к пельменям😂 Навеяно спором с подругой. Может я одна такая?
Есть кто печет хлеб на закваске?? Можете подсказать рецепт как делаете
- Зайка, а чего без хлеба? - Макароны - это мучное изделие, хлеб тоже. Зачем тебе хлеб, если у тебя уже есть одно мучное изделие? . . . - Какое? ..... Ты..? 🗿🗿🗿 #цитатыотважного
Александра·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Нужно делать дрожжевую закваску( хранить в холодильнике) и подмешивать в муку пару ст.л.отрубей.
Лина··
Мама двоих (младенец)
В покупных обычно в составе нет закваски, но при этом они мягкие...
Александра··
Мама двоих (1 год, 4 года)
зато там много чего есть "лишнего"за счёт чего он мягкий и воздушный: улучшитель хлебопекарной, антиокислитель, стабилизатор, вещество для обработки муки,эмульгатор и это ещё не весь список.
У меня получается воздушный за счёт закваски дрожжевой и отрубей. Даже ржаной получается мягкий, а это ещё тяжелее, потому что мука тяжёлая и клейкая. Правда если много добавить отрубей, то хлеб будет крошиться. Тут нужно опытным путём пробовать.