Хлебопечка. Попробовала испечь хлеб по некоторым рецептам (строгг в граммах по рецепту из прилагаемой книжки), получается достаточно плотный. Как сделать, чтобы был мягкий и воздушный как в пекарне или магазине? Что нужно добавить? Вопрос к тем, кто печет дома хлеб!
Комментарии
В покупных обычно в составе нет закваски, но при этом они мягкие...
@lina19848 , зато там много чего есть "лишнего"за счёт чего он мягкий и воздушный: улучшитель хлебопекарной, антиокислитель, стабилизатор, вещество для обработки муки,эмульгатор и это ещё не весь список.
У меня получается воздушный за счёт закваски дрожжевой и отрубей. Даже ржаной получается мягкий, а это ещё тяжелее, потому что мука тяжёлая и клейкая. Правда если много добавить отрубей, то хлеб будет крошиться. Тут нужно опытным путём пробовать.
Больше хлеб не покупаю: турецкий рецепт удался!
Больше хлеб не покупаю) Попробовала турецкий рецепт и все получилась 🥖 Маленький помощник всегда рядом 🤍
Вы добавляете в котлеты хлеб?
Какие они вкусные без хлеба ,кто вообще придумал рецепт с хлебом ?😄
Зачем нужен хлеб?
А вы едите хлеб?
Когда я говорю, что я не понимаю, зачем нужен хлеб, меня не понимают😂
Нет, я не противник хлеба, я могу зайти в пекарню, купить горячий батон и сожрать половину по пути домой. Я могу пару раз в месяц захотеть бутер. Но я искренне не понимаю,зачем есть хлеб всегда и со всем.
Вот мне он совсем не нужен,ни к супу, ни к салу,ни к рыбе, и уж точно не нужен к пельменям😂
Навеяно спором с подругой.
Может я одна такая?
Как испечь хлеб на закваске? Рецепты и советы
Есть кто печет хлеб на закваске?? Можете подсказать рецепт как делаете
Как объяснить ребенку, что макароны — это уже мучное?
- Зайка, а чего без хлеба?
- Макароны - это мучное изделие, хлеб тоже.
Зачем тебе хлеб, если у тебя уже есть одно мучное изделие?
.
.
.
- Какое? ..... Ты..?
🗿🗿🗿
#цитатыотважного
Нужно делать дрожжевую закваску( хранить в холодильнике) и подмешивать в муку пару ст.л.отрубей.