Печенье с начинкой на 14 февраля

#НЕбеременныебзики

Ну, раз 14е февраля, то сегодня будут тематические печенюхи 🤪

Печенье с начинкой (персик - манго)

Рецепт простой и лёгкий, ингредиенты вполне доступные 👍

Итак, нам понадобится :

*Сах.пудра - 3ст.л с горкой

*Ванилин - по вкусу

*Яйцо (только желток) - 1шт.

*Мука - 180-200гр (Может понадобится чуть больше или меньше).

*Слив. Масло - 110гр.

☝️ Это для теста

*Джем (обязательно густой) любой, у меня персик - манго.

☝️Это для начинки

Готовим :

Взбиваем сах.пудру с мягким слив.маслом до кремообразной массы, добавляем Ванилин, желток, взбиваем. Далее постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое, не липкое тесто, заворачиваем его в пищ.пленку или пакет и убираем в холод на 1 час.

Далее, тесто раскатываем ~5мм, вырезаем формочки. Печенюшки выкладываем на бумагу (можно сразу бумагу на противень, если он влезет в ваш холодильник). ( У меня получилось ~40 сердечек, т.е 20 сборных печенюшек.). Ровно в половине сердечек (либо любая другая форма печенья), вырезаем кружок посередине, вторую половину оставляем, как есть и убираем все это в холод на 40 мин. (что бы печенье не потеряло форму во время выпекания). Достаём печенье, разогреваем духовку до 180гр и убираем печенье на 10 мин (не более). Печенье полностью остудить, на одну половину печенья (без кружочков) выкладываем джем, половину печенья с кружочками - выкладываем сверху (сильно не давите, печенье очень хрупкое). Вуа-ля! 😍

Очень нежное печенье получается 😍 оно тает во рту, джем добавляет свою нотку 🔥

🤫 Рубрика #НЕбеременныебзики подошла к концу, ждите новых рецептов 🤪