Бризoль- спосoб пригoтовления омлета в который заворачивается начинка и с последующим запеканием в…

Бризoль- спосoб пригoтовления омлета в который заворачивается начинка и с последующим запеканием в духовке или обжариванием на сковороде.

Ингредиенты на 3 штуки:

⠀

- 1 куриное филе (у меня 250г)

- 3 яйца

- 30г молока 2.5%

- 40г твёрдого сыра

- 80г сметаны

- 20г укропа

- 1 маленькая луковка

- 10гр подсолнечного масла

- соль, французские травы.

⠀

Куриное филе с солью, приправой и луком смолоть в фарш и обжарить.

⠀

Смешать 1 яйцо и 10гр молока, посолить и испечь блинчик. Повторить еще 2 раза.

⠀

Сыр натереть.

⠀

Сметану смешать с солью, приправой, укропом - это наш соус.

⠀

Собираем - берем блин, смазываем соусом, посыпаем сыром, выкладываем фарш и заворачиваем рулетиком.

⠀

Можно кушать и горячим и холодным, ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО! Наслаждайтесь!