Сегодня почти весь день с семьёй пекли пирожки,ох как давно не стряпала,устала☺️
Начинки с печенью,капустой ,яйцо зелёный лук и курник( картофель ,грудка куриная,лук).🤤
Комментарии
@naduskazhatkina ой,я точный рецепт незнаю) я много лет уже делаю на глаз ,но примерно напишу )
2 яйца
2-3ч.л. соли
2ч.л. сахара
1 стакан молока ( 250мл.)
1 стакан воды (250мл.)
60гр масла сливочного
1-1,100 муки
Один пакетик сухих дрожжей или 25гр живых дрожжей.
Яйца ,сахар,соль взбить добавить молоко тёплое и воду ,размешать ( если не уверены в дрожжах сделать опару, 3-4ложки воды или молока ,сахар 1 ч.л. и муки добавить до состояния теста на оладьи и поставить в теплое место .),растопленное масло влить,затем либо дрожжи,либо опару и вводить частями муку ,как начнёт прилипать к венчику дальше руками вымешиваем тесто и добавляем оставшуюся муку.да же если прилипает к рукам тесто больше 1-1,1 добавлять не надо . Лучше смазывать руки маслом и вымешивать мин 5. Затем поставить тесто в тёплое место или когда по быстренькому нужно в мультиварку ,тесто поднимется 1 раз и всё можно что нибудь стряпать
Я тоже сегодня по пирожкам. С капустой и яйцом. Еще пельмени лепили с мужем ))) надо курник сделать пирог)))
А так можно было с разной начинкой))