Что не так с моими сырниками?
Что со мной не так 😂😂😂дайте пожалуйста рецепт сырников или секрет что бы они не были внутри сырые , раньше всегда получались, в последнее время вообще не выходят :(
Жарю на медленном огне
Беру творог рассыпчатый 9%
Добавляю манку чуть и муку соответственно, муки много не люблю что бы они не были забитые мукой тогда твёрдые выходят. Помогите 🆘 во мне умер кулинар 😂😂😂.
Стю·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Кладите внутрь шоколад 😆😆😆 тогда в середине творога не будет 😅 по теме не знаю
Марина ·
Мама сына (3 года)
Я если с манкой делаю то предварительно ее смешиваю со сметаной, она чуть набухает и добавляю это в творог, яйцо, сахар, соль, муки минимум у меня, тоже люблю прям творожный вкус) ещё иногда творог через сито протираю, вообще вкус 💣 получается)
Марина ··
Мама сына (3 года)
Жарю на нормальной температуре, на медленной много масла впитывают
Татьяна·
Мама четверых детей
Купите кефир, желательно термостатный 2,5 % жирности, вылейте его в мультиварку на функцию молочная каша на 25 минут. После окончания перемешайте и дайте остыть. Откиньте на сито, можно через марлю. Из такого творога сырники у Вас получатся 100%😊
Татьяна··
Мама четверых детей
И попробуйте заменить пшеничную муку на кокосовую, она больше влаги впитывает и не забивает творог.
Анастасия··
Мама дочки (6 лет)
я делаю на без глютена , попробую кокосовую и ваш рецепт про кефир )))) спасибо
HubaBuba·
Через сито или блендером) тогда будет кремовая текстура
Ну и может с яйцом перебор? Обычно, когда слишком много белка такое
Анастасия··
Мама дочки (6 лет)
сегодня они выбесили и я решила их сделать пончиками 😂😂😂плевать на все пп и зож, в масле купались получились воздушные шарики очень вкусные , но все равно внутри как будто сыроваты
Анастасия··
Мама дочки (6 лет)
в калине попробую
HubaBuba··
ну и манку я не добавляю. Ещё у меня был рецепт кокосовых сырников. Кокосовая мука «сушит» их. С ней они не получатся мокрыми
Bryk·
Мама сына (1 год)
Кладу желтки без белка, манку не добавляю. Все ок
Кристина·
Мама сына (1 год)
https://vm.tiktok.com/ZSen2Le2u/
Кристина··
Мама сына (1 год)
Блендером все перебить если перетирать лень . Идеальные
Лена·
Такой творог 2 упаковки, ванильный сахар , щепотка соли, разрыхлитель, 2 желтка и муки на глаз ) ложки 3 столовые
Не люблю сырники из другого творога
Анастасия··
Мама дочки (6 лет)
отлично спасибо попробую обязательно
Анастасия··
Мама дочки (6 лет)
где такой купить
Лена··
я в красном яре покупаю
виктория·
Мама сына (4 года)
Подучились сырники Только с творогом Алтайская буренка… сколько я их переделала, ничего не получалось
Анастасия··
Мама дочки (6 лет)
Благодарю
виктория·
Мама сына (4 года)
Можно по 2 минуты обжарить на сковороде , и в духовку. Получаются вкусные. Такой способ
Анастасия·
Мама дочки (6 лет)
Спасибо большое всем
Катюня ·
Мама дочки (6 лет)
Я беру творог алтайская буренка или простоквашино. Яйцо. Рисовая мука 2 ст ложки. Или 50 на 50 с кокосовой и Сахзам. Ну и на обвалку немного . Порой не получаются , значит творог не качественный , они сразу начинают плыть. Ну и сырники на 7 на плите делаю.