Нужно ли мыть мясо перед приготовлением?
Девочки, возник спор с мужем, интересно ваше мнение. Вы моете мясо перед приготовлением?
Комментарии
Ниче се , что я сегодня узнала , мыть мясо нельзя . Интересно , Гугл …,
Раньше мыла. Сейчас перестала. Посмотрела документальный фильм про это дело. Микробы разбрызгивается по всей кухне и это очень опасно. Поэтому кидаю так, воды немного, чисто покрыть мясо. Потом оно быстро закипает и воду эту выливаю. И вот тогдааааа уже я споласкиваю горячее мясо, наливаю свежую воду и варю уже обычно.
Такая схема типа самая правильная
Муж берет мясо домой которое закупает на ресторан, его не мою. Остальное да
Да , мою. Но знаю , что типа не надо мыть. Но мне этого не понять
Да, потому что на нём может быть песок и мусор, остальное убивается при термической обработке
Да, но правильно, по привычке. знаю, что нельзя ну или не имеет смысла и про перекресное заражение
Обязательно. Муж мясник , мясо модет упасть на пол , его перевозят в открытых ящиках в машинах и т.д . Мой дядя - повар , не моет мясо , объяснял как то , по какой причине , уже точно не помню , но дядя прям противник мыть мясо . Но мы все моем , тем более посмотрев побывав у мужа на работе)
В общепите мясо не моют, чтобы не было перекрёстного загрязнения. А при термической обработке действительно все умрет
А что делать с салом тогда. Мясо хоть помыть можно, а сало ж тоже может падать, поэтому и не покупаю его)
@angysik12 конечно , и падает и руками его трогают и так же в ящиках не мега чистоты лежит
Чоловік миє, я - ні
Можу в окремій мисці в воді "обмити" щоб бризків не було, а він фанатично миє
Работаю на производстве, по этому всегда мою!))))