Драматическая пьеса " Гороховый суп"
После поста я пошла к крупам и чудным образом в одной из банок обнаружила горох. Я що не баба? Подумала я и поставила его вариться. Время было 12 часов дня. Вода закипела, я добавила стакан холодной воды и так три раза. При этом три раза вода выкипала из кастрюли на плиту. Хозяйка в деле как бы. Горох разварился но не прям полностью, остался чуть альденте. Ну ок, подумала я, выключила плиту и пошла за своим первенцем в школу. Потом зашла за мясом. Муж тонко намекнул, что надо бы копченности. Пошла опять в магазин. Купила, вышла. Вспомнила, что нет морковки😑Пошла снова в магазин. Пришла, ставлю дальше вариться горох. Проходит час, а он как бы нихера, ну как был так и остался, я дала ему еще пол часа. Результата нет. Потом думаю ладно, варись с мясом. Нарезала ребра, стою и смотрю в кастрюлю. То есть если я щас туда положу мясо, то как я вылью первый бульон?🙄Стояла тупила я минут 10. Вылела воду из кастрюли с горохом, сам горох на сито. Поставила вариться мясо. Хз че я не сделала это в другой кастрюле, а потом просто переложила б мясо, но нет, мне ж надо другим путем. Сварила бульон , добавила горох, еще час варила. Он, естественно, по консистенции не изменился. Выключила суп, побежала за своим нервомотом. Так как мы шли очень долго, Ника по моей просьбе снова включила суп. Пришла я домой, горох все так же. Доварила этот суп😑😑😑😑😑С 12 до 6 вечера!!!!! Аааааааааааа😨😨😨😨😨Дайте мне сил.
Пришел муж и такой :" а сухарики?" Што???? Беги, милый, беги 😡
На большую кастрюлю (6-7 литров) полную столовую ложку горчицы.
Я потом ещё блендером пюрирую его в бульоне, девчонки только такой любят, гороховый суп в доме не заканчивается))
Ты горох залей кипятком и пол чайной ложки соды кинь. И мнут 15 пусть постоит потом хорошо промой раза 3-4 и все кидай верится. Вот и весь секрет. Он у тебя полностью рассыпется
Я всегда покупаю пропаренный в пакетиках горох,20 минут в отдельной кастрюле варю,горох просто разваривается,а потом пересыпаю в кастрюлю с мясом уже и вуаля,суп готов👍
Юля, это горох попался такой, однажды имела глупость замочить на ночь 🥴 после варился дольше обычного, свекровь учила горох ни в коем случае не замачивать. А про соду я вообще в шоке, это так не полезно, потом и язвы появляются, конечно от разового применения ничего не случится, но зачем делать такую вредность 🤷♀️ обычно если горох плохо разваривается помогаю ему толкушкой.
@tanita_love, в моем комментарии таки указано, что от разового применения ничего не будет☝️ но зачем этот неполезный способ использовать не понятно 🤷♀️
Вот по этому я не ведусь на вот это "добавьте соды, холодной воды, глаз дракона и сварится за секунду" 🤣
Только замачивание, при том на всю ночь и кусок утра)))))
Тоже сегодня варила
Прочла как в рецепте
На час замочите(правда помыла его хорошо, раз 5 смыла)
Потом на 40 мин вариться сам и минут 25 с овощами (я постный)
И все ок вообще
Муж сказал как в детстве
По ходу горох какой-то странный попался вам
Я беру горох колотый, половинки. Нифига не замачиваю, не умею планировать. Варю часа 2, ботом блендером херась и готово.
А вообще чаще делаю гороховый крем суп. Это офигеть как вкусно. Горох, лук, морковь. Можно правленный сырок и пару картошек.
Это 🤤🤤🤤🤤🤤
Мясо и сухарики при подаче
Вот. Я ж говорю, реально зависит от руки, а не вот эти холодные воды, соды и тд. Зато есть и хорошая новость - можно честно сказать мужу, что горох - не твое. Вдруг у него он разварится)))
Я тоже увидила пост , и решила себе сварить завтра, как раз доели борщ вечером 😉замочила горох)) а соду бросить не пробовала? Говорят быстро развариваеться🤷♀️попробую😉я сухарики делаю с хлеба нарезаю и сушу на сковороде или в духовке)
Я горох колотый замачиваю в ночь
Варю приблизительно 40 минут, потом копченности, минут 10 проверила, добавила картошку. Пожарила лук морковку. И добавила в суп
Отдельно режу батон кубиками, перекладываю. В кулек, туда 2ст л масла оливкового и приноси. Кулек завязала, хорошо там все потрясла
На противень мину 15 и вуаля
Аж самой захотелось
У меня не получается он мягким. Мама к примеру промывает несколько раз его под кипятком, до тех пор пока вот эта пенка при промывании не уйдет. У нее мягкий получается. Но варит тоже не мало
Я блиин, сколько не вари. Че не делай. Скорее бульон уже выкипает, а горох все тот же🤣
Варю горох сразу с мясом, которое на бульон ( никогда не сливаю первый бульон 🙄), обычно беру говядину, она и так долго варится. И потом все нормально разваривается. А в самом конце, минут за 15 до выключения, добавляю копчёные рёбра 🤤