Когда мы покупаем мясо , не выкидывайте жир ( раньше я отрезала и выкидывала) так как жир никто не ест.
Сейчас я отрезаю лишний жир и убираю в один пакет и в морозилку, там может быть и бараний и говяжий. Можно вареный тоже , если остался, если не съели. Собираю я этот жир , когда его уже много, топлю на медленном огне. Потом разливаю этот жир в чашку и когда остынет в холодильник . После убираю с чашки и храню в морозилке, отламываю кусок и добавляю в поджарку для плова для соуса, для жаркое. Во первых это полезно так как животные жиры считаются самые полезные для нашего организма, а растительные точнее масло злато Олейна это вредное для нас. Во вторых мне нравится жарить на этом жире , так как блюда приобретают насыщенный вкус, и ещё мы не выкидывает так как это грех( вспомним нуждающихся которые не отказались бы от этого куска), кто просто мечтает его поесть.
О вкусах не спорят , по мне кокосовое масло тошнотворное , я на нем вообще нечего не жарю и ненавижу в выпечке, приторно . Жир не воняет обсалютно , есть запах жира , мне даже очень нравится
Я использую такой жир когда для супа надо сделать овощную поджарку, а вот готовить там плов и прочее не пробовала🤔К примеру мясо и картошку получится на ней нормально пожарить?
@omarami___, вы уже приготовили? Но расплавляется не полностью наверно. Получилось у вас? Добавляю в плов, соус, картошку когда жарю , в подливы всякие можно
Запах жира ). Если бараний то запах баранины. Но мне нравится , в плов в соус самый раз . У меня подруга на нем обсалютно все жарит даже блины😀. Но по мне не очень будет
Один раз надо вам попробовать , только нарежьте лучше жир на мелкие куски , так быстрее потопится. У меня жир замороженный был , после того как чуть согрелся нарезала
Я же не одна так фарш замораживаю?!🙈 у подруги были такие глаза😳🙄, когда она увидела, что я раскатываю так 😅 я думала так все почти делают 😬 В морозилке аккуратно и места не много занимает и разморозить уходить 30мин 🤗 Может для кого-то тоже будет полезный лайфхак 😘
Как думаете насколько компетентен педиатр, которая сказала, что после полугода в женском молоке не остаётся полезных веществ и по сути это это всего лишь жир и молоко?🤔
Хозяюшки 🌷давайте поговорим о курице 🐓 как именно вы разделываете и замораживаете ее? Напишу поэтапно свои действия. 1. Отрезаю крылья по суставам. Режу и выкидываю отросток или как там его 😂 все наверное его убирают . 2. Отрезаю бедрышки вместе с голенью, потом отделяю голень, а само бедро режу на 2 части . 3 теперь разрезаю курицу пополам( позвоночник и грудинка остаются целы). 4. Сразу отрезаю горлышко полностью, убирая всю кожицу и жир. 5 . Вырезаю всю задницу и жир около неё и выкидываю 😁 6. Делю позвоночник на 4 части. Обязательно убираю всю застывшую кровь, которая находится около позвонков. Пожалуйста , и вы делайте так же . Видела как некоторые оставляют ее :(( 7. Грудинка . Раньше полностью отделяла от кости, пыхтела. А сейчас 1/3 часть грудинки оставляю на кости, для плова , а остальное убираю для запеканки/салатов/котлет, заранее нарезав ломтиками. После того как все нарежу, начинаю мыть каждый кусок, я не знаю даже правильно это или нет, но по другому не могу. Кожицу везде убираю , только остаётся на голени и крылышках. Всегда фасую куски на определённые блюда , например позвоночник для бульона, ножки-крылышки для жаркое и т.п. Когда готовлю варю в замороженном виде , ну за исключением жаркое и запеканки. Если дочитали до конца , расскажите о вашем процессе😁
Просто какая злая , девочка находится в селе у свекрови ,живет у заловки у нее двое девочек, она там остается . Просто взяли и отрезали ей волосы 🤦🏻 ♀ 🤦🏻 ♀ я и так ей где-то 10см отрезала , теперь у нее вообще чуть ниже лопаток Самое главное у ее дочек длинные ,оставила , а моей отрезали я думаю это свекровь сказала ей , вообще так обидно , даже не спросили 😑Как вы отреагировали бы на такое ???
... ·
Да безусловно это полезнее чем бутылочные масла. Но Чуть остынет уже есть не возможно такую еду а дети горячее не едят
Мила🍀||+··
Мама троих детей
Я смешиваю с топленным(гхи), так сильно не застывает при комнатной температуре 🌻
Мия ·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Мы на фарш пускаем жир вместе с мясом
Diana··
Мама троих детей
И я также , жирный фарш вкуснее и полезнее будет