Как делать шелпеки? Советы для девушек

Вода, соль, мука

у нас на западе щелпеки дрожжевые)) вода, соль, сахар, дрожжи, чуть чуть подс. масла или сливочного, мука

Вода, соль, мука. Лучше без яиц, а то туговато будет)

И главное масла по больше при жарке

Вообщем тесто как на пельмени, но только катать надо тонко

Кстати еще как баурсаки долго не жарят в масле и как снимете с масла сразу укрывайте тарелкой или чем нибудь

На молоке быстро твердеют оказывается, попробуйте добавить 1 яйцо и щепотку соды , вчера у меня классные получились