Жаппасай из говядины с тыквой и картофелем

У нас «прижилось» новое блюдо😋

Жаппасай кажется называется

Основа - это ароматный подлив, где мясо с овощами😍

Говядину обжарила, потушила немного, добавила лук, немного посолила, перец, лавровый лист. Потом отправила туда помидор, очищенный от кожуры. Потушила все минут 30. Потом сразу отправила тыкву и картофель, добавила воды. Все вместе тушилось минут 15. В конце добавила болгарский перец. Жидкости должно быть много - потому что следующий этап это выложить тесто сверху! Промазать маслом, чтобы не слиплось когда уже раскатаете и будете делить на квадратики.

Выкладываем тесто на бульон и готовим пока тесто не сварится.

Сверху я посыпала свежей зеленью (кинза, укроп, петрушка) и мелко рубленным чесноком! Можете добавить любимые специи во время готовки, но я не стала… это и без того вкусно!😋😋

Ароматно, красиво, сытно!🤗

Мои домашние прям полюбили. Это как лагман, только круче😁