Алёна
queen.of.thorns
Алёна·Мама сына (4 года)

Как заменить банан в оладьях и получить идеальный результат?

Если вдруг вы, как и я, подслащиваете тесто для оладьев детям бананом и получаете в итоге не оладьи, а какие-то влажные, тяжёлые резиновые бляхи — попробуйте заменить банан измельчённым изюмом. Я вот только сейчас попробовала — и блин, это шик! Впервые у меня получились пышненькие, по-настоящему сладкие оладушки, мягкие и воздушные даже после холодильника на следующий день😃 Делала на молоке, муке обычной и цельнозерновой 50/50, и соду гасила лимонным соком — запишу, иначе забуду обязательно)

05.02.2022
2

Комментарии

galinna.itao
Lina·Мама троих детей

Я делаю на активии вместо кефира, пышные и вкусные особенно если с добавками

05.02.2022 Нравится Ответить
galinna.itao
Lina·Мама троих детей

@queen.of.thorns а если без яйца?

05.02.2022 Нравится Ответить
queen.of.thorns
Алёна·Мама сына (4 года)

@galinna.itao, без яйца кстати не пробовала, надо поэкспериментировать)

05.02.2022 Нравится Ответить
galinna.itao
Lina·Мама троих детей

@queen.of.thorns я думаю что банана будет достаточно как связывающего элемента вместо яйца, попробуйте😊

05.02.2022 Нравится Ответить
dianamoon
Диана·Мама дочки (5 лет)

Та не

Банан, кефир или йогурт, яйцо и мука и все ок

05.02.2022 Нравится Ответить
queen.of.thorns
Алёна·Мама сына (4 года)

Меня кефир не спасает, всё равно мокрые и плотные, если с бананом( А вот рисовая мука, например, влагу забирает, но тогда другая крайность получается — пышные, но какие-то очень уж сухие. Короче, я мега-кулинар😂

05.02.2022 Нравится Ответить
galinna.itao
Lina·Мама троих детей

@queen.of.thorns попробуйте активия маленькая, гасим содой на носик ч/л. Туда сахар ст л, щепотка соли, 1 яйцо. Мука на глаз около стакана. Консистенция густой сметаны.

👍

05.02.2022 Нравится Ответить