Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Алёна
Алёна
Мама сына (1 год)

Как заменить банан в оладьях и получить идеальный результат?

Если вдруг вы, как и я, подслащиваете тесто для оладьев детям бананом и получаете в итоге не оладьи, а какие-то влажные, тяжёлые резиновые бляхи — попробуйте заменить банан измельчённым изюмом. Я вот только сейчас попробовала — и блин, это шик! Впервые у меня получились пышненькие, по-настоящему сладкие оладушки, мягкие и воздушные даже после холодильника на следующий день😃 Делала на молоке, муке обычной и цельнозерновой 50/50, и соду гасила лимонным соком — запишу, иначе забуду обязательно)

12

Комментарии

galinna.itao

LinaМама двоих (5 лет, 7 лет), ждёт третьего

Я делаю на активии вместо кефира, пышные и вкусные особенно если с добавками

Ответить

galinna.itao

LinaМама двоих (5 лет, 7 лет), ждёт третьего

@queen.of.thorns а если без яйца?

Ответить

queen.of.thorns

АлёнаМама сына (1 год)

@galinna.itao, без яйца кстати не пробовала, надо поэкспериментировать)

Ответить

galinna.itao

LinaМама двоих (5 лет, 7 лет), ждёт третьего

@queen.of.thorns я думаю что банана будет достаточно как связывающего элемента вместо яйца, попробуйте😊

Ответить

dianamoon

ДианаМама дочки (2 года)

Та не

Банан, кефир или йогурт, яйцо и мука и все ок

Ответить

queen.of.thorns

АлёнаМама сына (1 год)

Меня кефир не спасает, всё равно мокрые и плотные, если с бананом( А вот рисовая мука, например, влагу забирает, но тогда другая крайность получается — пышные, но какие-то очень уж сухие. Короче, я мега-кулинар😂

Ответить

galinna.itao

LinaМама двоих (5 лет, 7 лет), ждёт третьего

@queen.of.thorns попробуйте активия маленькая, гасим содой на носик ч/л. Туда сахар ст л, щепотка соли, 1 яйцо. Мука на глаз около стакана. Консистенция густой сметаны.

👍

Ответить

Какие оладьи?

Оладья… какие, на фиг, оладья? Оладьи же, ну. 😂 Выговорилась. Ps Я - зануда, да 😁

Как приготовить пышные оладьи на кефире без соды?

😁😁😁 Кто умеет делать нормальные оладьи на кефире?🙈 Если добавляю соду, я ее прямо вкус чувствую в оладьях, не нравится. Если заменяю разрыхлителем, то они плоские как подошва))) в общем если соду гасить уксусом поднимутся? Или чего туда в тесто такого намешать, что бы один пышный оладь съел и наелся😁

Я устала уже от этого нехочухи Что бл#%ть ему готовить

Я устала уже от этого нехочухи Что бл#%ть ему готовить Ни-х€-я не ест Капуста тушеная с сосисками, рис/гречка,рыба, драники,оладьи,кабачковые оладьи,гуляш (совсем немного и без подливы) Что ему бл готовить,скажите мне ,милые