Как приготовить пышные оладьи на кефире без соды?
😁😁😁
Кто умеет делать нормальные оладьи на кефире?🙈
Если добавляю соду, я ее прямо вкус чувствую в оладьях, не нравится. Если заменяю разрыхлителем, то они плоские как подошва))) в общем если соду гасить уксусом поднимутся? Или чего туда в тесто такого намешать, что бы один пышный оладь съел и наелся😁
Лучший комментарий
Комментарии
Жарю всегда без соды или добавляю ее прямо по минимуму))) НО, нужен теплый кефир и муку обязательно просеять😉
@alena_mus у меня на стельки похожи вчера были 😁👍
Так что тоже буду пробовать.
@utochkayulya, тёплый кефир и 20 минут тесто не трогать, затем не перемешивать) это то, что я никогда не делала) наверно поэтому в этот раз получилось) ну и я жду фото оладушек😉
@alena_mus обязательно 🙏🙏🙏 на днях сделаю и вышлю фото !)))
@utochkayulya, как выбирать будем рецепт теперь?😁 смотри сколько и все вкусные, вот спасибо девочкам!
@alena_mus и не говори !!! Разнообразие!)))) Я запомнила , что кефир должен быть теплым и тесто густоватым😁👍
Главное не удаляй пост!)))) Если получится- пиши 😄🙏
Оладьи рецепт
250 мл. кефира комнатной температуры
230 гр. просеянной муки
1 яйцо
1 ст.л. сахара
1 ч.л. соды без горки
Щепотка соли
Ванилин
Выливаем кефир, вбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, соду,ванилин и перемешиваем, именно перемешиваем вилкой, не взбиваем, это важно! Затем частями добавляем муку, и перемешиваем, долго мешать не нужно. Оставляем тесто на 5 мин. А теперь самое интересное берём две столовые ложки, на одну набираем половинку примерно теста, второй помогаем выложить на сковороду с масло, жарим несколько минут на среднем огне, потом переворачиваем, и под крышку на несколько минут, тесто за все время ни в коем случае не перемешиваем! Приятного аппетита!
@ulia267 кажется, это и есть тот рецепт, который я когда-то нашла и выучила😁
Я делаю так:
500млл кефира теплого (можно в микро подогреть)
В него 1 яйцо, 3 ст.л. сахара (можно меньше, я сладкие люблю), соли щепотка, все перемешать.
Муки 250-300 гр (тесто должно быть густое), в муку добавить половину чайной ложки соды. Муку с содой добавить к жидким ингредиентам. Тщательно перемешать и оставить на 20-30 мин, больше перемешивать нельзя. Накладывать ложкой (не перемешивая) и жарить
@stacy_z, по вашему рецепту сделала, спасибо огромное, всё получилось, и нет привкуса соды, который так мне не нравился раньше))) в самом низу даже фото выложила!))) ещё раз спасибо!)🤗🤗🤗
@diana.m, да да только девушка внизу более точно его описала) спасибо огромное!)
@alena_mus, 😀а я кефир делала холодный , и тесто мешала...вроде не было особой разницы , проверю на днях снова
У меня тоже всегда получаются коровьи лепёхи 😂, Миллион рецептов перебрала... в итоге сошлась на мнении, что не всем дано печь оладушки👍🏼
Тёплый Кефир, достаточно муки чтобы тесто густое было, как густая сметана. И дать постоять минут 15 перед жаркой. Соды не много добавляю я. Не чувствую вкус
@alena_mus я заменила разрых,пышные были 😊
На кефире и дрожжи добавляю, без соды и разрых. Получаются пышные и мягкие
@utochkayulya, на 0.5 кефира где-то чуть больше половины пакетика дрожжей, гр 7 наверно.
Надо на кефире делать и муки много добавлять,чтоб тесто было густое
Какие оладьи?
Оладья… какие, на фиг, оладья? Оладьи же, ну. 😂 Выговорилась.
Ps Я - зануда, да 😁
Поможет ли Пемолюкс?
Хочу рассказать прикол.
У меня тут началась молочница долбанная, и гинеколог прописала делать спринцевание содой.
Попросила я мужа купить соду. Никогда не угадаете что он купил 🤣 пемолюкс сода эффект. Как думаете, поможет ? 🤣🤣🤣
Как испечь пышные оладьи? Ну вот как??? Ну почему они тонкие то? Уже и муки больше сыпала, и все не то! Сегодня делала на йогурте классическом, соль, сахар, щепотка соды, яйцо, мука, что не так то?
Чем мыть детскую посуду?
Девочки, чем моете детскую посуду? Я пока содой и потом кипячу, но может есть какие проаеренные средства не из бабушкиной кладовой? 😁😁😁
Не помню, у кого-то в каком-то посте был комментарий, где девушка советовала оладьи делать на горячем кефире. Так вот: спасибо от души))) Впервые у меня получились реально пышные оладьи без дрожжей! И впервые на кефире и не клёклые! Семья счастлива😁👌
Я делаю так:
500млл кефира теплого (можно в микро подогреть)
В него 1 яйцо, 3 ст.л. сахара (можно меньше, я сладкие люблю), соли щепотка, все перемешать.
Муки 250-300 гр (тесто должно быть густое), в муку добавить половину чайной ложки соды. Муку с содой добавить к жидким ингредиентам. Тщательно перемешать и оставить на 20-30 мин, больше перемешивать нельзя. Накладывать ложкой (не перемешивая) и жарить