Mom.life
Irina
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)
post image 1
post image 2

Любителям бутербродиков 🤤🤤🤤

Мноооого лет делаю так, колбасу не покупаем, за исключением на оливье)

Вкусно и, главное, делать вообще не запарно 🔥

Любой кусок мяса - индейка, говядина, свинина - натереть смесью перец/чеснок/соль и на сутки мариноваться. Потом в фольгу завернуть и запечь пару часиков ☺️ Аромат при этом бомбический 😍

Затем достать и положить на ночь под груз! Вуаля и офигенски вкусное мяско готово 👌

Я делаю куски кг на 2, режу на несколько частей по готовности и в морозилку.

Хватает ооочень надолго 🙌

05.02.2022
18335

Лучший комментарий

bsb0106
Светлана ·Мама дочки (4 года)

А для чего класть мясо под груз?

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)
стикер
05.02.2022 Нравится Ответить
lavlav
Ольга·Мама сына (8 лет)

Можно на сутки замариновать в очень солёной воде, тогда тоже выходит жидкость из мяса. Но у меня ветчиница она сразу запекает с давлением на мясо

05.02.2022 Нравится Ответить

Комментарии

1361m
·Мама троих детей

Подскажите мне великой хозяюшке, а бедро индейки подойдёт? И обязательно под пресс класть? И как класть мясо под пресс 🙈

Стыдно такое спрашивать, но по ошибке купила 2 кг бедра индейки, хотела бы применить, а куда не знаю

21.11.2023 Нравится Ответить
big-mommy
Трижды Мама·Мама троих детей
стикер
30.07.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

Дааа! Я с неё тоже последнее время делаю 🔥🔥🔥 не жирно и не сухо!!

30.07.2022 Нравится Ответить
noel-elastica.sexology
Натали😊·Мама двоих (9 лет, 18 лет)

Ещё Лавровый лист покрошить и шпиговать внутрь чеснок 👌🤪

05.02.2022 Нравится Ответить
mamiya
❤️·Мама дочки (7 лет)

Слюнки текут, обуваюсь в магазин за мясом

05.02.2022 Нравится Ответить
stinki
🐾Маргарита🐾·Мама троих детей

Можно просто сделать мясо под прессом,нооо это не колбаса.Как только не изаращались над мясом,у нас его много.Но это не то.

05.02.2022 Нравится Ответить
stinki
🐾Маргарита🐾·Мама троих детей

Делала,нооо это не колбаса.

05.02.2022 Нравится Ответить
dinara_din
Динара·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

Ира, и не сухое получается? У меня страх, что после 2 часов в духовке оно деревянным станет(

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

Вообще нет! Оно в фольге, я крупные куски беру. Наверное на 1кг надо поменьше держать. У меня куски на мин 2кг, а чаще больше.

05.02.2022 Нравится Ответить
nastymams
Анастасия·Мама сына (5 лет)

А еше можно рулеьик из него сделать, купить мясо любое, аккуратно разрезать и положить внутрь к примеру сыр творожный с укропом, все это дело завязать как рулет и в духовку, такая вкуснятина получается😍

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

Да да, мы так тоже делаем! И с грибами и с овощами)

05.02.2022 Нравится Ответить
plushka86

Да, мы тоже так буженину делаем на бутеры)) Соль, перец, чеснок, горчички немного. В основном свиную шею так. Вот только под груз не клали🤔

05.02.2022 Нравится Ответить
anngoddess
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (8 лет)

Блин круто надо попробовать с грузом я не знала

05.02.2022 Нравится Ответить
anngoddess
Анюта💜Рыжая Бестия·Мама дочки (8 лет)

Мы тоже постоянно так запекаем птицу и говядину. Маринуем в 2 видах горчиц и чесноке 😋

05.02.2022 Нравится Ответить
keri92ma

А в фольге класть под груз ?

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

Я да, сверху гирьки в пакете кладу на фольгу

05.02.2022 Нравится Ответить
irina.pashenko
Ирина·Мама двоих (4 года, 10 лет)

А у вас какое мясо на фото?)

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

Шея свин

05.02.2022 Нравится Ответить
irina.pashenko
Ирина·Мама двоих (4 года, 10 лет)

@ariana79, спасибо)

05.02.2022 Нравится Ответить
mama4oli
Мама Чоли·Мама троих детей

Я тоже так делаю, но по итогу когда дети в гостях видят колбасу из магазина, они тааак на нее смотрят, что сердце болит. Кошмар. Вот и топи за здоровое питание🤷‍♀️🤦‍♀️😄

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

😂😂😂😂не, ну мы не совсем деспоты)) наши тоже знают что такое колбаса и сосиски ))) просто в 90% из 100% едим мясо на бутики

05.02.2022 Нравится Ответить
mrs.bondareva
Алена·Мама двоих (3 года, 5 лет)

Это, кончено, вкусно, регулярно готовлю. Но не понимаю, как буженина заменяет колбасу 😄

05.02.2022 Нравится Ответить
mrs.bondareva
Алена·Мама двоих (3 года, 5 лет)

@leila73, не, ну если мы говорим о колбасе за 300 рублей кг, то конечно вредно и не натурально 😁

Оливье с говядиной тоже очень люблю. Часто делаю)

Но ни один кусок говядины не заменит колбасных деликатесов 😁 а если посмотреть состав, то там кроме мяса и специй ничего нет. Дело же в способе приготовления))

05.02.2022 Нравится Ответить
leila73
Лейла·Многодетная мама (5 детей)

@miss.danilina, бабушка работала технологом на колбасе как ее делают лучше не знать даже дорогую сырокопченую .

05.02.2022 Нравится Ответить
mrs.bondareva
Алена·Мама двоих (3 года, 5 лет)

@leila73, я Вашей бабушке, конечно, верю) но это как говорить, что если в одном кафе тараканы, то весь общепит гавно))

У меня друг семьи тоже работает на мясном заводе. И сами оттуда беру мясо/колбасы. За качеством очень строго следят. За нарушения огромные штрафы. Тут ведь от производителя зависит, насколько он добросовестно относится к работе.

А так, лучше вообще уехать в Сибирь и жить на натуральном хозяйстве)) других вариантов нет 😁

05.02.2022 Нравится Ответить
solo.
Татьяна·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Мой любимый рецепт. Главное, успеть спрятать чтоб не сожрали горячим 🤣🤣🤣

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

О даааа! Это точно 😂😂😂😂

05.02.2022 Нравится Ответить
daria-guide
Дарья·Мама двоих (2 года, 6 лет)

Я так рулет из курицы делала, но мариновала меньше, максимум часа 4, и без гнёта, надо попробовать)

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

@dymko1984, нам больше всего нравится говядина. Свинина делали и шею и окорока и карбонат, всё вкусно) карбонат посуше, шея пожирнее.

05.02.2022 Нравится Ответить
dymko1984
Юлия·Мама двоих (5 лет, 15 лет)

@ariana79 а говядину тоже шею и карбонат?

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

@dymko1984, мякоть любую

05.02.2022 Нравится Ответить
lu81
Людмила·Мама двоих (5 лет, 18 лет)

А в морозилку уже готовое?

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

Да, конечно.

05.02.2022 Нравится Ответить
lu81
Людмила·Мама двоих (5 лет, 18 лет)

@ariana79 то есть потом готовое достала, разморозила, и ешь? :))

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

@lu81, ага ))

05.02.2022 Нравится Ответить
lavlav
Ольга·Мама сына (8 лет)

Можно на сутки замариновать в очень солёной воде, тогда тоже выходит жидкость из мяса. Но у меня ветчиница она сразу запекает с давлением на мясо

05.02.2022 Нравится Ответить
lavlav
Ольга·Мама сына (8 лет)

@lublu_kofe, она на пружинах, и когда готовится мясо получается плотное и форма ровная. Можно 50% фарша, 50% кусочками

05.02.2022 Нравится Ответить
iherb_i_termonakleiki
IHERB и Термонаклейки·Мама дочки (2 года), беременна (8 нед.)

@lavlav, я в курсе. Просто вы написали, что в неё проще куском засунуть. Я вам ответила, что она не для куска

05.02.2022 Нравится Ответить
lavlav
Ольга·Мама сына (8 лет)

@lublu_kofe, ну да прямо изначально не для куска. Но я не очень люблю все эти мясорубки и подобное, мне проще кусок положить и всё, он легче режется потом и форма круглая

05.02.2022 Нравится Ответить
di3051990n
Lady Di 🤱🏽·Мама сына (4 года)

А при скольки градусах запекать ?)

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

180-200 гр

05.02.2022 Нравится Ответить
yulya-lyly
Юлия·Мама сына (7 лет)

Дедушка всегда так делал,это очень вкуусно

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

Бабуля моя ещё в тесте запекала в печи, это вообще отвал башки, но я не умею и печи нет.

05.02.2022 Нравится Ответить
karakumka
Elena Kosta·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

Это наш любимый способ поедания колбасы))

Я иногда ещё черносливину кладу - она придаёт запах копчёности.

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

О даааа! Я тоже экспериментирую)) с грибами делала как рулет, с овощами и специи разные)

Это самый простой и легкий способ!

05.02.2022 Нравится Ответить
karakumka
Elena Kosta·Мама двоих (7 лет, 15 лет)

@ariana79, с грибами не пробовала, надо всунуть.

Я кстати ещё чеснок и морковку режу на длинные брусочки и вставляю в мясо как в ежика, потом вынимаю. Тоже мясо вкус меняет и ароматное.

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)

@karakumka, с грибами: грибы обжарить заранее, мясо пластами и чуть отбить, грибы внутрь и рулетом. Фотку не нашла(

С овощами - перец болгарский и морковка брусками, оооочень вкусно 🤤

05.02.2022 Нравится Ответить
bsb0106
Светлана ·Мама дочки (4 года)

А для чего класть мясо под груз?

05.02.2022 Нравится Ответить
ariana79
Irina·Мама двоих (9 лет, 23 года)
стикер
05.02.2022 Нравится Ответить
Читайте также