Брала тут рецепт баурсаков, получились поям как я люблю 😁 тесто с воздухом))
Да, я ее ставила в духовке на 30 гр, чтоб поднялось. А так у меня тапперовская посуда глубокая с крышкой.
Вот реально почему в казане получается лучше чем в сковороде? Какая там химия идет?😆
А когда оставляли на 15 минут, тесто накрывали?