Девочки, кто знает секрет вкусного домашнего майонеза? Есть хороший рецепт?
АнастасияМама двоих (3 года, 5 лет)Девочки, кто знает секрет вкусного домашнего майонеза? Есть хороший рецепт?Девочки, кто знает секрет вкусного домашнего майонеза? Есть хороший рецепт?
Ольга·25.01.2022В ожидании первенца Сметана, горчица, вареный желток измельчить, можно перец по вкусу и/или сольОтметок «Нравится»: 00 Ответить
Ольга·25.01.2022·ОльгаВ ожидании первенца @stelsi4ka, да обычно как-то по вкусу ориентируюсь. С желтком он практически как магазинный, даже почти подвоха не заподозрят. Масло не знаю зачем, сметана мне и так жирнаяОтметок «Нравится»: 00 Ответить
Вита ·25.01.2022·ОльгаМама двоих (1 год, 3 года) А приблизительно сколько белков на сколько Сметаны?Отметок «Нравится»: 00 Ответить
Ольга·25.01.2022·Вита В ожидании первенца желток вареный. Думаю где то один желток на 100г сметаны и горчица разная бывает, бывает острая, а бывает никакая вобще, так что все пробоватьОтметок «Нравится»: 11 Ответить
kst ·25.01.2022Мама двоих (4 года, 12 лет) Желтки 2-3Столовая ложка горчицы хорошейНа глаз ляпнуть винного уксуса, если нет, то лимонного сока (ну где-то пару ч.л)И тонкой струйкой хорошее оливковое масло и взбивать пока эмульсия не получитсяКто-то сразу солит, я по факту уже готовый продуктОтметок «Нравится»: 00 Ответить
Ольга·
В ожидании первенца
Сметана, горчица, вареный желток измельчить, можно перец по вкусу и/или соль
Ольга··
В ожидании первенца
@stelsi4ka, да обычно как-то по вкусу ориентируюсь. С желтком он практически как магазинный, даже почти подвоха не заподозрят. Масло не знаю зачем, сметана мне и так жирная
Вита ··
Мама двоих (1 год, 3 года)
А приблизительно сколько белков на сколько Сметаны?
Ольга··
В ожидании первенца
желток вареный. Думаю где то один желток на 100г сметаны и горчица разная бывает, бывает острая, а бывает никакая вобще, так что все пробовать
Лилия·
Мама сына (6 лет)
Делала по этому рецепту
kst ·
Мама двоих (4 года, 12 лет)
Желтки 2-3
Столовая ложка горчицы хорошей
На глаз ляпнуть винного уксуса, если нет, то лимонного сока (ну где-то пару ч.л)
И тонкой струйкой хорошее оливковое масло и взбивать пока эмульсия не получится
Кто-то сразу солит, я по факту уже готовый продукт