🔵МАКАРУНЫ🔵 Вещь противная получилась с тыщумульонпятсотдесятого раза

🔵МАКАРУНЫ🔵

Вещь противная получилась с тыщумульонпятсотдесятого раза

На французской меренге

Миндальная мука мелкого помола 83гр

Сах пудра 83 гр

Яичный белок 58гр

Сахар 58гр

Выпекать на армированном коврике

Смешать муку и пудру

Белок комнатной темп взбить с щепоткой соли,затем добавить сахар и до эластичного клюва

Смешать аккуратно сухие ингредиенты с влажными до непрерывной эластичной ленты

В кондитерский мешок выложить массу(насадка круглая 8 мм)

Отсадить шапочки одинаковые по размеру,дать отстоять мин 20

При 150 гр на конвекции выпекать 12-14 мин

Вытащить из духовки коврик на поверхность остывать и только после полного остывания снимаем с коврика

Приятного аппетита 😋