Ароматная, нежная и безумно вкусная запеканка
с рыбой и овощами, заливкой из сметаны
и украшенная зеленью.

Состав:
-500 гр филе любой белой рыбы
-2 средних помидора
-1 болгарский перец
-Луковица
-Морковь
-Пучок укропа
-Зубчик чеснока
-200 гр сметаны
-Соль, перец по вкусу

Способ приготовление:
Лук нарезаем и тушим. Затем добавляем тёртую морковь, заливаем водой и тушим ещё 3-4 минуты.
Далее нарезаем помидоры и перец небольшими кусочками, добавляем на сковороду и тушим ещё минут 5-7.Посыпаем зеленью.
Филе рыбы нарезаем кусочками, добавляем соль и перец , а так же тёртый зубчик чеснока. Обжариваем все на сковороде 3-4 минуты, обязательно помешивая.
Собираем запеканку:
часть овощей - вся рыба - вторая часть овощей - заливаем сметаной.
Готовим в духовке при 200 С 30-35 минут.
Рыбка готова!
Приятного аппетита!