Самые вкусные баурсаки я придумала сама рецепт, ну как бы экспериментировала и вывела рецепт...1 стакан молока, 1 стакан кефира, пол чайной ложки соли, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка майонеза, пару ложек масла растительного, дрожжи и на кончике ножа соды, муки столько, сколько тесто возьмёт ( не сильно тугое). И вуаля, они получаются ооооочень вкусные и пустые внутри, все у меня рецепт просят.

Мне 32 года, я ни разу не делала баурсаки и шелпеки(((

Какой пост🔥 сохранила

У меня. Но рецепт у меня " Всё на глаз" 😀

Важнее не сам рецепт. А техника. На живых дрожжах лучше получается. И не делать тесто тугим. Оно поднимется. Чтобы помещение было тёплое. И аккуратненько вырезать и дать снова подняться и обжарить. А рецепт самый обычный на молоке вкуснее или вода + соль+ мука

300 мл теплого молока, 1 ч.л сахара, 1,5 ч л дрожжей, ждем 15 мин. добавляем 1 ч л соли и 2 ст ложки масла, дальше мука, замешиваем мягкое тесто и убираем в тёплое место или в духовку на 20 гр, как поднимается , собираю тесто , в пакет и в холодильник, чтобы получились пустышки , тесто раскатать тоньше

У меня всегда с дырками, главное, чтоб тесто не тугое было

Я делаю по этому рецепту Айданы Меденовой без дрожжей ссылка 👍 всегда идеальные и быстрые))

Баурсаки мама готовит на кефире, без дрожжей. Иногда на творожном тесте. Получаются просто ммм

Я делаю сначала опару на молоке : 150-200мл тёплого молока : 1,5 ст ложки дрожжей и 1 ст ложка сахара , жду мин 15 пока опара поднимется . После добавляю муку , щепотку соли , если есть то майонез пару ложек , сметану немного и подсолнечное масло пару ложек , замешиваю мягкое тесто, ставлю в тёплое место , пару раз что бы поднялось . А уже когда Работаю с тестом лучше муку не использовать , а работать с маслом и без скалки. И главное жарить не на сковороде а в более глубоком казане или кастрюле с большим количеством масла , Бабушка так учила , домашним нравятся .

Черный пояс по баурсакам😂😂😂🤣🤣🤣

ссылка

Вот тут самый классный рецепт

У меня через раз получаются ((((
Буду тоже у вас здесь искать идеальный рецепт

мука, дрожь, вода, соль, майонез 2 ст ложки

Мне 32 года, я ни разу не делала баурсаки и шелпеки(((