Не откладывайте мечту!🙏

@sayara_k, блины печь возможно, но в несколько этапов, простоооой тортик вполне можно делать) но без декора🤣 бисквит, крем и малина например😂

Лично у меня декор занимает больше времени, чем весь торт)

Я наивно полагала, что вернусь к работе в сентябре 😅

До сих пор боюсь брать заказы, потому что ребёнок не предсказуем. Его тортик на пол года я делала ночами. Торт собрала, выравнила, сделала декор из шоколада и решила, что днём пока он играет на коврике, быстро поставлю декор на торт. И то, что у меня обычно занимало 30-40 минут времени, заняло 2 часа. Потому что именно в этот день и этот момент он решил, что хочет только на мамины ручки. Декор делала с ним на руках, где то он влез пальцами в крем 🤪🤪🤪

В общем, решила, что на заказ пока нини. Одно дело себе не успела сделать, другое клиенту. Очень боюсь подвести клиента. А ещё больше боюсь пропустить детство сына

Я не слышу хруста безе !

Кто знает,тот поймёт🤣

Работать на заказ не так просто как делать торты для дома. У нас всегда заказывают чуть ли не за день. Так же нужно постоянно вкладывать в инвентарь, технику и т.д. Миксеры очень шумные, особенно планетарный. Декор занимает очень много времени, потому что у нас любят когда декора на торте побольше. Ну и конечно по нынешним ценам, которые в этой сфере выросли в 2-3 раза, нужно ставить как минимум 1200 за кг+отдельно декор, но не каждый может себе позволить торт за 3000, легче купить в магазине.

Я кондитер (в декрете). Очень хочу возобновить работу, но наш ребёнок ручной. С ребёнком сложно делать на заказ, покранимерии мне. Приходится отказывать всем своим клиентам. На домашней кухне наверное еще сложнее (шум от миксера, если ребёнок спит., мыть гору посуды, украшать, подготовить и во время отправить торт). При всем этом кушать готовить, уборка дома, уроки со старшим.

У меня была отдельная квартира, где я делала торты, дома сложно. Поэтому решила, что пусть муж обеспечивает нас, а я больше времени уделю своему долгожданному малышу )))

Если сможете найти помощницу по дому то ваша жизнь станет в разы легче

Когда мама счастлива то и ребенок более спокойный. Занимайтесь тем что в кайф уже сейчас. Через год проще не будет точно говорю

У вас классные тортики 🌷🌷С детьми чуть сложнее,если у вас ребёнок тихий то вам не сложно будет.Моя дочка ураган, делаю торты только когда она спит ☺️😩А так я тоже очень люблю,Могу всю ночь их делать и не спать)))

Значит это ваше,занимайтесь тем что вам в кайф🥰. Я вот ещё незнаю что мне в кайф не нашла себя 😥