Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Кристина
Кристина
Мама дочки-младенца

Как приготовить пышные панкейки?

post image

Ммм.. панкейки 🤤🤤🤤

Итак, для пышных панкейков нам понадобится:

молоко 210 г (мл)

яйцо 1 шт.

мука 200 г

разрыхлитель 5 г (1 ч. ложка)

масло растительное 25 г (2 ст. ложки)

сахар 30 г (2 ст. ложки)

соль 1/2 ч. ложки

Никакой соды гашеной уксусом! ❌❌❌

1. В емкости взбиваем яйцо, сахар и соль до однородности. Можете добавить ванильный сахар вместо обычного

2. Затем добавляем молоко и ещё раз все хорошенько взбиваем

3. Добавляем растительное масло и перемешиваем

Секрет данных панкейков в том, что сухие ингредиенты взбиваются отдельно от «мокрых»

4. Далее нужно просеять муку и разрыхлитель (просеивать нужно обязательно, тк все лишнее остаётся в сито и комков не будет)

Очень важно все хорошо перемешать (лучше делать это венчиком), тк разрыхлитель может быть где-то больше, где-то меньше и панкейки получатся неравномерными❗️❗️❗️

5. Добавляем в ёмкость с тестом просеянную муку и разрыхлитель

6. Очень быстро все перемешиваем, тк может получится некая клейковина и панкейки будут резиновые

7. Далее разогреваем сковороду и жарим панкейки без масла! Тк изначально масло добавляется в тесто, лить его больше не нужно

Сковорода должна быть хорошо разогретой и антипригарной ✅✅✅

8. Затем убавляем огонь на средний или меньше.

10. Выливаем наше тесто кружочком и ждём до появления пузырьков.

11. Переворачиваем и жарим на другой стороне.

Получаются очень румяные и вкусные панкейки! 🤤

Если вы ходите сделать побольше (выходит где-то штук 10), то просто удвойте все ингредиенты.

Приятного аппетита!🤍

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Долго думала написать или нет, не хочется слушать от чистюль что мы грязнули, но решила что адекватов больше и мамы у…

Долго думала написать или нет, не хочется слушать от чистюль что мы грязнули, но решила что адекватов больше и мамы у которых маленькие детки учатся кушать самостоятельно меня поймут! Вообще разбирала одежду на выброс, даже дома в такой ходить не приятно! Отстирывала не раз не чего не выходило и решила выкинуть,НО прежде прокипятить! 👚👕👖👔👗 🥄🥄Две ложки детского порошка ( так как отстирывала детское) 🥄🥄две ложки детского пятновыводителя 🥄🥄две ложки растительного масла ❗ пол кастрюли кипятка ❗ перемешиваем ❗ добавляем белье ❗ ставим на газ(слабый огонь) ❗ 15 мин и выключаем ❗ закрываем крышкой ❗ ждем когда остынет(лучше оставить на ночь) ❗ стираем в машинке ‼ Подходим к зеркалу,говорим какие же мы красивые) ‼ и вуаля все чистое 🙏🏼помним что нужно быть добрее, всем хороших выходных 💐 #ксюнерукожоп

Торт «Зебра» в духовке: рецепт и советы по приготовлению

С зеброй все супер ✅ Свет был ужасный , поэтому и фотки не очень 😂 в разрезе покажу как доедем до мамы, сверху будем поливать горячим шоколадом Рецепт писать? 😍 Там кстати ничего взбивать не нужно, приготовили примерно за минут 10-15 В процессе конечно без конфузов не обошлось, я сначала не могла найти какао, а потом половину рассыпала 🤣 так бывает, когда дети под ногами мешаются) ЗЕБРА , (у меня форма 20 см) Понадобится: 4 яйца , Сахар 250 гр Молоко 100 мл Растительное масло 250 мл Мука 300 гр (плюс отдельно нужно будет ещё 2 столовые ложки) Какао 2 ст ложки Разрыхлитель 2 чайные ложки Ваниль по желанию К яйцам добавляем сахар, перемешиваем до однородности, вливаем молоко и масло, перемешиваем. Просеиваем муку (300 гр) и разрыхлитель, хорошо перемешиваем чтобы не было комочков. Разделяем тесто на 2 равные части, если есть весы то это где-то 520-540 гр. В одну миску добавляем 2 ст ложки муки, а в другую какао, и перемешиваем. Подготавливаем форму, лучше постелить пергамент на дно. И начинаем по 2 ст ложки вливать поочерёдно то белое то шоколадное тесто😍 и каждый раз когда я вливаю, я ложкой дотрагиваюсь до дна формы, так рисунок будет более четким. Кладём форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку, до готовности. Готовность будет зависеть и от диаметра вашей формы , чем больше диаметр, тем быстрее она испечётся. Поливайте горячим шоколадом, так будет ещё вкуснее 😍

Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст…

Делюсь рецептом Идеальных блинчиков)))😍👍Вкуснятина.... Ингредиенты:2 яйца, щепотка соли, 3 ложки сахара( без верха), 1ст молока, 1ст кипятка,.2ст ложки раст масла в тесто. Приготовление:Яйца, соль, сахар и молоко взбиваем венчиком до пены,добавляем стакан муки ( просеянной), размешиваем, добавляем 2ложки масла.Размешиваем и оставляем на 20 мин.Затем наливаем крутой кипяток...чуть меньше стакана.Ну и жарим на хорошо разогретой сковороде. По мне так идеальные, делала по разным рецептам но,эти😍😍😍😍👍

Простой рецепт вкусного кекса: быстро и просто!

Ловите рецепт вкусного кекса 😋 3 яйца 150 гр сахара 200 мл молока 100 гр сливочного масла (мягкого) 1 уп ванилина 2 стакана муки (200 мл) 10 гр разрыхлителя 3 ст ложки какао 3 ст ложки молока Взбиваем сахар с яйцами. Добавляем молоко, масло, ванилин и взбиваем. Добавляем муку и разрыхлитель взбиваем. Смазываем форму маслом. Наливаем половину теста. Добавляем какао и молоко 3 ст ложки взбиваем. Выливаем на тесто. Готовим 45 минут 180 С ( смотрите готовность зубочисткой)