Конечно. Все очень просто и быстро.

Грудинку разделить на тонкие пласты, отбить под пленкой, посолить, поперчить, я ещё куркума добавляю, но это дело вкуса.

Обжарить на большом огне с двух сторон по пару секунд с каждой, масла минимум.

Затем выложить в форму, сверху смазать майонезом или сметаной, сверху помидор кубиками мелко, можно и грибы, сверху тертый сыр Гауда, если есть сверху классно ещё и измельченным грецким орехом посыпать.

Затем в духовку. Минут на 15-20.