Какие стейки не стоит готовить на непрофессиональной кухне?
Добрый вечер! Рубрика - полезные советы. Если у вас не проф кухня , не берите эти стейки. Особое внимание/ приготовление по 2,5 мин с каждой стороны. Сырые или я не так что то делаю
Добрый вечер! Рубрика - полезные советы. Если у вас не проф кухня , не берите эти стейки. Особое внимание/ приготовление по 2,5 мин с каждой стороны. Сырые или я не так что то делаю
Nata·
@tanya2303, если не хотите отстукать с жёсткостью мяса, оставьте в минералке на больше мясо, но я максимум держу час и выходит сочно и вкусно
Татьяна··
Мама сына (5 лет)
Спасибо 🙏
maria·
Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего
Их потом в фольге запекают в духовке или в сковородке под крышкой держат 5-7 минут
Татьяна··
Мама сына (5 лет)
Я тоже доводила не помогло. Прям не жуется вообще
maria··
Мама двоих (2 года, 4 года), ждёт третьего
хреновое мясо, от плохой коровы раз жесткое(( я тоже не спец, слышала еще что для стейков мясо специально ферментируют по 10/30 дней и потом продают. Но это не в супермаркетах, и их надо приготовить в течение суток после покупки, вроде вкусно
Anastasiia·
Мама троих детей
Я ходила на мастер-класс по стейкам, чтобы правильно делать)
Но конкретно эти мне вообще не нравятся
Татьяна··
Мама сына (5 лет)
Да, зачем продавать и не предупреждать, что надо гриль иметь, а не пательню
Nata·
Чуть дольше готовлю так как любим well done и очень вкусно выходит
Nata··
@tanya2303, если брать именно этой фирмы, то держала мясо в минералке газированой 30 мин/час, далее на раскалённую сковородку гриль с оливковым маслом и сливочным, чесноком, тимьяном на 3 мин, далее посолить/поперчить и до готовности (точное время не скажу, так как каждый раз разное было, мы любим стейк well done)
Татьяна··
Мама сына (5 лет)
спасибо ) вы только жарили без тушения под крышкой , фольгой?
Nata··
без
Минералка очень смягчает мясо
Татьяна·
Мама сына (5 лет)
@surmama5, @hatevictory, @elena_milasha, @lenkakrav72, доводила в духовке. Чуть зубы не поломали
Татьяна··
Мама сына (5 лет)
@hatevictory, я ем в ресторане. Там не видно сбоку, что он сырой. Там только внутри в разрезе. В меня же после 5 мин он только сверху снизу поджарен, а основная часть сырая.
Виктория··
Мама дочки (1 год)
я уверена что дела не в мясе , а в тонкостях приготовления
Татьяна··
Мама сына (5 лет)
я уверена, что на обычной сковородке такое не говорят. Но пишут на упаковке. Не пойму логики? Чтоб раз купили и плюнули ?
Лена·
Мама сына (3 года)
Если для вас сырой, можно больше, или же в фольгу и в духовке довести
Елена ·
Мама дочки (1 год), беременна (10 нед.)
По 2,5 минуты два раза с каждой стороны, то есть по 5 минут с одной стороны.
Виктория·
Мама дочки (1 год)
У кума газовый гриль стоит во дворе , очень вкусно на нем делал стейки такие
Marina ·
Мама троих детей
На чем жарили?
Мама·
Мама сына (2 года)
Дважды по 2,5 минуты с каждой стороны, тоесть 10 минут...
правильно?
lo_gol··
Мама сына (5 лет)
З 2х сторін по 2,5 хв. Двічі, ну да