Ингредиенты:
🌿мука 100 гр
🌿яйца 5 шт
🌿сахар 80 г
🌿разрыхлитель 1/2 ч.л
Начинка:
🌿яблоки 650 гр
🌿лимонный сок 1,5 ст.л
🌿корица 1 ч.л

Приготовление: 🧑‍🍳
Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке (если сорт яблок кислый, добавить сахар по вкусу), добавить лимонный сок. Хорошо все перемешать. Выложить в форму для запекания, застеленный пергаментной бумагой. Сверху посыпать корицей.

Белки взбить миксером с сахаром до крепких пиков. Затем добавить желтки, муку, разрыхлитель и хорошо взбить миксером. Далее получившееся тесто вылить на яблочную подушку в форму, равномерно распределив его.
Выпекать в разогретой духовки при 180 гр 20-25 минут.
Завернуть в форму рулета, дать немного остыть.
Нежный и пористый, яблочный рулет готов.
Приятного аппетита!
Автор @recepti_korobushi