Как приготовить булгур и чечевицу?
Девочки как вкусно готовите булгур, чечевицу?
Комментарии
ИраМама дочки (4 года)
Булугур готовлю как в эврене) как выше описывают со сливочным маслом, только потом ещё добавляю томатную пасту и истертую в порошок сухую мяту. Вкусно!
EllМама сына (1 год)
Булгур как гречку варю в пропорции 1:2, потом также добавляю сливочное масло 🤤
СветланаМама сына (1 год)
Булгур - промыть, обжарить на растительном масле, залить кипятком в пропорции 1 к 1.5. Тушить до впитывания влаги
Iris-rysМама двоих (младенец)
Чечевицу промыть, отварить чтобы прямо развалилась.
На сковороде обжарить лук, добавить томатную пасту, паприку, сушеную мяту. Добавить к чечевице, пюрировать блендером. Подавать с гренками, посыпать сыром и лимоном брызнуть.
Это турецкий чечевичный суп мерджемек чорбасы, сын по две порции съедает
Ильнара Мама сына (1 год)
Ммм так аппетитно вы описали 😍
ЛилияМама двоих (младенец)
Это про булгур )
лилиМама двоих (младенец)
А воду как на рис например чтоб покрывала полностью?
ЛилияМама двоих (младенец)
@bashrus да, примерно так
ЛилияМама двоих (младенец)
Я обжариваю чеснок, добавляю томатную пасту и немного красного перца. Затем засыпаю булгур и наливаю воду, тушу. Очень вкусно и ароматно.
ЭльвираМама двоих (6 лет, 9 лет)
Обе крупы мешаю с пассерованными овощами морковь/лук/перец/зелень, в чечевицу ещё чесночок немного
лилиМама двоих (младенец)
Вообще без мяса получается? А чечевицу и булгур отвариваете на воде вначале или сразу на сковородке?
ЭльвираМама двоих (6 лет, 9 лет)
@bashrus да, они как рис на плов,как гречка , воды наливаю и раст масла можно немного и варится пока крупа не станет мягкой и вода не испарится. Мясо отдельно, эти крупы как гарнир. Ещё мне очень нравится вариант фрикадельки говяжьи маленькие, как на плов лук морковь, и булгур.
Если мне лень отдельно овощи пассировать ,как и раньше писала, то просто все в одной сковороде готовлю, сначала овощи жарю ,потом крупу закидываю и заливаю водой, уже вместе потом тушатся.
Чечевицу беру зелёную, красную я так и не поняла как готовить чтобы мягкая была разваристая
ЭльвираМама двоих (6 лет, 9 лет)
@nurmurr а, и ещё советую приправу- копченую паприку, например фирмы kamis, я её очень часто использую при готовке
Ольга·Мама двоих (4 года, 4 года)
Плов с булгуром делаю
·Ответить