Как приготовить борщ как в ресторане?

И обязательно ко всему сверху добавить сахар

Делаете зажарку, лук, морковь, немного обжариваете, добавляете тёртую свеклу большую, немного обжарить, добавить томатной пасты и в конце уже кинуть в борщ эту зажарку, у меня он получается аж бордовый и картошка красится)

Я в свеклу добавляю ускус и столовую ложку сахара, цвет получается очень насыщенный.

Томатная паста и уксус в буряк

Секрет в том,что зачастую они готовят на дешевой заправке)

Свёклу варю отдельно с кожицей, потом чищу вареный и добавляю в зажарку

Копченую паприку попробуйте добавить, приправу)

@alinaromanenko, @natashka_nata, так, девочки, ещё никто не обедал, наверное ? 😄😄😁

Если цвет хотите насыщенный, то самую малость лимонного сока или лим.кислоты в конце готовки. Будете в восторге!

И обязательно ко всему сверху добавить сахар

@alinaromanenko, тут проблема в том, что муж не любит свеклу в борще, но при этом попросил бордовый борщ 🤣🤣🤣

Натереть свеклу (красную, а не розовую)на терку на сковородку, обжарить ее с луком и морковью и томатной пастой.

Та саму всеклу кинуть под конец, тогда борщ будет бордовый. Иначе он просто выкипает

Делаете зажарку, лук, морковь, немного обжариваете, добавляете тёртую свеклу большую, немного обжарить, добавить томатной пасты и в конце уже кинуть в борщ эту зажарку, у меня он получается аж бордовый и картошка красится)

Много свеклы

Минимум томата

Зажарку бросать за 5 мин до выключения

При тушении свеклы добавить ложку столовую уксуса.

Возможно свёклу тертую в конце варки бросить и тогда цвет будет насыщение.

В самом конце варки добавить сок свеклы и грам 30 сливочного масла.

Много воды, много свеклы.