Пирог минутка)

3 яйца
120 грамм сахара( у меня кокосовый)
50 грамм кефира (или 120 грамм мягкого творога )
80 грамм растительного масла( я взяла кокосовое)
170 грамм муки(у меня без глютена от Гарнец)
2 ч.л разрыхлителя

250 грамм ягод любых (если замороженные,размораживать предварительно не нужно)
1 ч.л крахмала кукурузного

Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли.Достаточно того,чтобы они увеличились в объёме.Как до бисквита взбивать не нужно.
Добавить к яйцам творог(кефир) и масло.
В муку добавить разрыхлитель,смешать.
В один приём добавить муку к тесту.Взбить немного на минимальной скорости миксера(чтобы не было комочков).

В ягоды добавить крахмал.Размешать.
Добавить ягоды в тесто,лопаткой перемешать аккуратно.Выложить в форму и в духовку на 40 мин при 180 градусах.Я посыпала сахарной пудрой как остыл)