Нам на новый год подарили йогуртницу.
Думала, ерунда, но еще только 6е число, а я не пойму, как жили без нее раньше!
Йогурт получается шикарный, не кислый, густой, НАТУРАЛЬНЫЙ!
Пробовала делать из покупного фермерского йогурта-сопли. А из закваски- восторг!
Себестоимость баночки 200 г 30 рублей, если делать из закваски. Потом можно вместо закваски брать готовый йогурт, но не больше 2х раз. Тогда себистоимость йогурта- это цена молока😊
Очень рекомендую всем на заметку- готовить 2 минуты- подогреть молоко и смешать с закваской.
Девочки, кто уже пользуется- делитесь лучшими заквасками! И можно ли сделать кефир как раньше на молочной кухне😍?
@mama_bez_granic да, кто то посоветовал. На литр молока, бутылочка иммунеле или актимеля+ мл 150 сливок 10%. Очень хорошо загустевает, вкусно, консистенция приятная
закваски в принципе все нормальные для такого способа. Мы одно время Vivo покупали, потом стала другие пробовать, со всеми вкус примерно одинаковый, но зависит ещё и от качества молока. И можно, кстати, не только йогуртные брать, а всякие там типа Виталакт, ацидолакт и тп.
Тоже как то делала в мультиварке. Закваску в то время не нашла. Добавила активию йогурт в молоко. Так его не ем, он как вода для меня, но йогурт на нём очень вкусный и густой получился
Оооо.. расскажите мне (можно в личку чтобы не потерялось) как вы в мультиварке делаете? Я делала раза три и ничего не получилось, и с активией и с закваской и прост йогурт с молоком
@juliaslimz я делала в мультиварке с закваской виво. Всё получается. Но часов 10 надо заквашивать (мультиварка работает всё это время). Жалко электроэнергии 🤪🤪
На самой закваске инструкция есть.
@tanuta7 у меня на режиме йогурт не получилось, показалось, что перегрев идёт. Поэтому я нагревала воду до нужной температуры ставила банки, ещё немного нагревала, выключала и оставляла на ночь. И все получалось, несколько раз так делала
@mama_bez_granic я так понимаю, можно в покупное сливок 33% добавлять, тогда жирность молока будет выше, йогурт гуще😁 вот именно поэтому мы здесь, не в Питере и не в Москве, огород натурпродукты, без химоты и деревенское всё можно взять, курочка от покупной ой, как отличается и молоко тоже🤗
Там смысл только в том, что йогуртница поддерживает определенную температуру. Если она переегреет смесь или не нагреет, то йогурт не получится. Так что, может, мультиварка косячит
@juliaslimz, возможно молоко не очень,у мультиварки такая же функция как и у йогуртницы!Например если молоко 2,5 то вкус совсем не такой,и густота,а если молоко 6 там прям огонь выходит а не йогурт
Я делаю в кастрюле по старинке, измеряя температуру молока мизинцем 😂 + ложка сметаны. И собственно от температуры и от количества сметаны можно делать разный йогурт, погуще или пожиже
Дааа, они вкусные, я тоже любила очень, обычно перед школой ела такие 😂
Только готовила не с закваской, а с йогуртом покупным, ну то есть йогурт обычный без добавок + молоко. До закваски не дошла, почему-то всегда было лень разбираться с этим 😂
Закваска нравится Иван-поле. Йогуртница отдали родственникам, просто подогреваю магазинное молоко в банке и добавляю закваску, под батарею на ночь, потом 2 ч в холодильнике
Я беру эвиталию, виво, скваску. Последняя больше всего нравится. Заказываю на аптека ру.
Топленое молоко иногда ещё использую.
Молоко беру короткого срока годности.
Готовлю уже давно, муж ест каждый день. Ребенок по настроению.
Я тоже оценила домашний йогурт 😍 выгоднее и полезнее магазинного, делала даже без йогуртницы, чисто нагрела молоко, добавила закваску и в тёплое место на ночь 👍
Лучшая закваска - наринэ! Но главное - с молоком не облажаться. Выберите повкуснее, понатуральнее. Иначе будет крахмалом отдавать или сопли вместо восхитительного очарования!
@maxa4 у меня из кипяченого молока, остывшего до 40, + наринэ вполне густо получается. Причем сначала, когда 11 часов стоит, кажется жидкий, а когда в холодильнике постоит - загустевает. Очень мне нравится 👍. Хочу с топленым молоком попробовать. Только не покупным, а самой потомить подольше