я делаю соус без анчоусов, получается супер:

майонез, горчица (только не русская, нужна какая-нибудь типа дижонской), пармезан, вустерширский соус пару капель, можно добавить ещё сок половинки лимона

ВкусВилл понравится соус, как на фото выше

В цезаре главное-соус, сделайте по этому рецепту, полный отвал башки будет 👍🏻

3 зуба чеснока, 4-5 анчоусов, 100 гр натертого пармезана (или похожего), столовая ложка вустерширского соуса. Это все в блендер. Чем мельче получится, тем лучше.

Потом замешиваешь это с майонезом (я делаю погружным блендером) около 500 мл. Чуть больше стандартной пачки.