Лёгкие салаты к плову, без майонеза и соленья. Лук лучше красный полукольцами посолить, руками помять, уксуса час настоять выдавить сок граната , можно и зернышки . Салат помидоры, огурцы шкурку почистить, можно редиску, укроп и кинза, фетаксу кубиками, можно не много масла оливкового, можно без . Салат с редькой зелёной , можно на мелкой терке и яйцо так же , сметаной заправить. Можно тонким брусочками или крупная терка, говядину тоненько брусочками, также сладкий перец лук полукольцами , вкуснее маринованный ,перемешать чуть масла оливкового , можно мацони или катык, но с ним обычно люди кто живет на Кавказе .