Мой красавчик 😍 😊🥰
Начинка: манго-маракуйя.
И это мой 9 торт 🙈. Я не кондитер, но все больше и больше начинаю задумываться. Может сменить профессию😆😆😁?
Лучший комментарий
Комментарии
Благодарю 🌹 Надо над этим точно подумать. Как раз ещё год декрета есть 😁
Очень красиво! Вот иногда глянешь, а выставляют на продажу торты совсем не аккуратные, аматорские. А этот прям крутой.
Очень круто! А для выравнивания поделитесь пропорциями, пожалуйста! И ещё вопрос: диаметр и высота торта? Спасибо большое! Талант!
Тортик диаметром 17 см, а высота получилась 19 см. Вес 3300 без декора. Шоколад, глазурь и масло. Все в пропорции 1:1:1
Подскажите пожалуйста,Вы какие то проходили курсы?
Нет, но очень хочу. Хотя мне уже говорят, что они и не нужны 🤣
Подскажите пожалуйста, начинка из детских пюрешек такая делается?) Или они где-то продаются в кондитерских магазинах специальных? Спасибо!
@victoriia171 спасибо, а если не секрет можете сказать фирму или показать? Можно в ЛС. Я не для продажи, для своих пеку на день рождения иногда)
@sasha__s @katty.mer Если крем для начинки, то 400 г сливочного сыра
80 г сливок 33-35%
80 г сахарной пудры
Все взбить миксером до плотной массы.
@katty.mer да, здесь главное не переборщить 😁
Можно и мне рецепт крема ) а то постоянно получается не той структуры
Очень красивый) поделитесь рецептом крема?)
@sasha__s @katty.mer Если крем для начинки, то 400 г сливочного сыра
80 г сливок 33-35%
80 г сахарной пудры
Все взбить миксером до плотной массы.