Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Marina
Marina
Мама сына (3 года), беременна (16 нед.)

Каким творожным сыром выравнивать торт?

1 из 5

Всем привет!

Кто любит печь тортики, вопрос к вам. Каким творожным сыром вы делаете покрытие? Я испробовала уже несколько: Lidl Eigenmarke, Philadelphia, Almette. Больше всего понравился Almette, он так более или менее, а остальные совсем не нравится, как ложатся. Я сначала думала, что дело во мне и я никак не научусь, но потом поехала в Россию и там попробовала сыр Hochland. Это просто небо и земля, я минут за 5-7 выровняла торт и он был ровный, без всяких полосок и протяжек. Потом вернулась сюда и опять 25. Есть ли здесь какой-то аналог, который не мягкий, а такой же плотный, как в России?

На фото, конечно не совсем видно, но для сравнения первые два в России с Hochland, следующие с немецкими сырами.

Перфекционисту тяжело жить в этом мире 😰😂

33
выравнивание торта творожным сыроманалоги творожного сыраHochland

Лучший комментарий

elinawahl

ElinaМама дочки (6 лет), беременна (40 нед.)

Я свой идеальный сыр именно для выравнивания еще не нашла. Очень нравится Philadelphia, но только во внутрь тортика. А для выравнивания тортов я использую ганаш на белом шоколаде (шоколад + масло. По желанию можно добавить еще какао масло, в жаркое время года в самый раз 👍)

Ответить

Комментарии

elinawahl

ElinaМама дочки (6 лет), беременна (40 нед.)

Я свой идеальный сыр именно для выравнивания еще не нашла. Очень нравится Philadelphia, но только во внутрь тортика. А для выравнивания тортов я использую ганаш на белом шоколаде (шоколад + масло. По желанию можно добавить еще какао масло, в жаркое время года в самый раз 👍)

Ответить

elinawahl

ElinaМама двоих (младенец)

@marischell подложки делаю сама. Сколько искала в интернете, ничего нормального не нашла. Обычные подложки за 1-2€ из того же TEDi, плюс усиленный пенопласт( не знаю как он называется) из строительного магазина и украшаю под конец все ленточками :)

Ответить

marischell

MarinaМама сына (3 года), беременна (16 нед.)

@elinawahl, спасибо большое за ответы 😊

И поздравляю с рождением доченьки! 🥰

Ответить

elinawahl

ElinaМама двоих (младенец)

@marischell спасибо 😊💕

Ответить

lechner801

OlgaМама двоих (3 года, 5 лет)

Мы покупаем doppelrahmfrischkäse от кауфланд, вроде нормально было, но я не перфекционист 🙂

Ответить

lechner801

OlgaМама двоих (3 года, 5 лет)

@marischell да, ну или может другая марка, не уверена, сейчас гляну в холодильнике

Ответить

lechner801

OlgaМама двоих (3 года, 5 лет)

Немного по-другому выглядит

Ответить

marischell

MarinaМама сына (3 года), беременна (16 нед.)

@lechner801, а, ясно, спасибо! Я в интернете нашла, может старая упаковка. От нас кауфланд неблизко, но я обязательно его попробую!

Ответить

kkkbbbb

oooooМама сына (1 год)

Какая красота 🤪😍🎂

Ответить

marischell

MarinaМама сына (3 года), беременна (16 нед.)

Спасибо 🥰

Ответить

bachok-i.88

Irina RudomanovaМама сына (4 года)

Я живу в Щецине и использую только Almette. Пока что лучше не нашла 😐

Ответить

marischell

MarinaМама сына (3 года), беременна (16 нед.)

Вот пока и мне он больше всего импонирует.. А вы откидывали на сито, чтобы жидкость стекала? Или прям так делаете крем?

Ответить

bachok-i.88

Irina RudomanovaМама сына (4 года)

@marischell, сразу работаю с ним.

На 150 грамм сыра -40 пудры и 50грамм сливочного масла

Ответить

marischell

MarinaМама сына (3 года), беременна (16 нед.)

@bachok-i.88, ясно, спасибо) но я на сливках всегда делаю

Ответить

aisha.germany

𝒜𝒾𝓈𝒽𝒶🌙Мама дочки (3 года), беременна (4 нед.)

Самый любимый для выравнивая это Goldessa из Лидл👌🏻

Ответить

marischell

MarinaМама сына (3 года), беременна (16 нед.)

Мне он не нравится 🤷🏼‍♀️ очень мягкий. Но может, действительно, если откинуть на сито, будет лучше.

Ответить

aisha.germany

𝒜𝒾𝓈𝒽𝒶🌙Мама дочки (3 года), беременна (4 нед.)

@marischell, тогда смешай с маскарпоне🧐

Ответить

marischell

MarinaМама сына (3 года), беременна (16 нед.)

@aisha.germany, пробовала, было ещё хуже, ещё мягче и вообще ерунда какая-то вышла, мне не понравилось. Но другие же как-выравнивают таким кремом🤷🏼‍♀️ не понимаю, в чем проблема

Ответить

childhoodxd

TatianaМама двоих (младенец)

У кауфланда такой плотный сыр. Но мне филадельфия больше нравится всё-таки(из-за вкуса)

Ответить

marischell

MarinaМама сына (3 года), беременна (16 нед.)

Спасибо! А какая марка? Их собственная? Можете фото прислать?

Ответить

ajfra

АннаМама троих детей

Я на сито кладу сначала сыр чтобы стек. И в холодильник. Тогда лучше.

Ответить

marischell

MarinaМама сына (3 года), беременна (16 нед.)

Хорошая идея, спасибо 👍🏻

Ответить

an.malinovska98

AnnaВ ожидании первенца

На последнем, например, у вас пузырьки - значит в креме был воздух, который не выбит и он потом вот так на креме вышел.

На третьем фото- бугорки - это из-за того, что выравнивали сильно охлаждённым кремом.

Я пользуюсь для выравнивания Филадельфией или маскарпоне.

Получается все супер

Ответить

an.malinovska98

AnnaВ ожидании первенца

@marischell, странно, у меня такихпррбоем с Филадельфией нет :(

Ответить

marischell

MarinaМама сына (3 года), беременна (16 нед.)

@an.malinovska98, вот и мне странно 🙈 наверное в моем случае дело не в сыре, а в стране и атмосфере в ней 😂

Ответить

an.malinovska98

AnnaВ ожидании первенца

@marischell, ктсати, очень может быть!

Ответить

Вы не Россию не любите, а свою жизнь?

Когда я читаю что-то вроде «я не люблю Россию», «Россия - 💩» и тд. Это не вы «не любите Россию», это вы 🫵🏼 НЕ любите свою жизнь! В целом. Работу, семью, то где вы живете, то что вас окружает) 😢 А свою жизнь вы ни в одной стране мира не полюбите, пока что-то сами не поменяете. Задумайтесь 🫶🏼

Какие белорусские продукты взять в подарок родственникам?

Поделитесь вашими любимыми белорусскими продуктами. Через месяц поедем к родственникам в Россию. Хотим привезти наши самые вкусные продукты. Из любой категории. Колбасы, сыры, шоколад и т.д. Главное, чтобы это было белорусского производства)